摘要：為保障疫情防控（kòng）期間全縣各（gè）學校（xiào）順利複學複課，吉林省（shěng）四平市（shì）梨樹（shù）縣市場監督管理局組（zǔ）織開展了校園食品（pǐn）安（ān）全專項檢（jiǎn）查，強化（huà）食堂監管，進一步提（tí）高了學（xué）校食堂和校園周邊食品經營戶的食品安全（quán）主體責任（rèn）意識，降低了食品安全風險，為師生織密（mì）了食品安全防護網。
中國食品（pǐn）安全報訊（韓野）為切實保證疫情防控期間全縣各學校順利複學複課，吉林省四平市梨樹縣市場監（jiān）督管理局組織開（kāi）展了（le）校園食品安全專項檢查，進一（yī）步規範學校食堂（táng）和校園周邊食品經營秩序，確保複學複課期間廣大師生身體健（jiàn）康和生命安全。
強化食（shí）堂監管，嚴把食品安（ān）全關。執法人員現（xiàn）場查看了（le）學校食堂的食品安（ān）全組織建設與管理、從業人員食品安全培訓與健康檔案、水源檢質報（bào）告、食品原材料的索證（zhèng）索票製度落實情況、食品留樣情況（kuàng）、餐飲具的清洗與消（xiāo）毒記（jì）錄、就餐場所的消（xiāo）毒記錄、從業人員測溫登記記錄等（děng）。嚴禁學校購進使用過（guò）期變質、黴（méi）變生蟲、感官（guān）性狀（zhuàng）異常的食品原料。
強化食品監管，築牢安全（quán）防線。重點檢查校園周邊的食雜店（diàn）、餐飲服務單位的經營資質、從（cóng）業人員（yuán）健（jiàn）康證明、食品存儲環境、包裝標簽標（biāo）識、生產日期、進貨台（tái）賬、食品留（liú）樣、索證索（suǒ）票（piào）製度落實情況等（děng），做到檢查全覆蓋，排查無（wú）死角。嚴厲（lì）查處無（wú）證無照經營（yíng）、超範圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質、銷售劣質食品、過期食（shí）品及“三無”食品等違法違（wéi）規行為。
強化疫情防控（kòng）措施落（luò）實檢查，築牢防控防線。組織執法人員實地檢查經營商戶疫情防護用品配備情況，進店人（rén）員是否佩戴（dài）口罩，是否（fǒu）依次掃碼（行（háng）程碼、吉祥碼）並測溫，無手（shǒu）機人員憑身份證登記進店情況，從（cóng）業人員口罩（zhào）佩戴、體溫監（jiān）測記錄、經（jīng）營場所消毒記錄等。要求所有經營者嚴格（gé）落實“營業就消毒、進門就掃碼、異常就報告、違規就處罰”的（de）常態（tài）化防控措施。
強化現場指導，營造安全氛圍（wéi）。執法人員嚴格督促學校負責人自覺（jiào）落實食（shí）品安（ān）全主體責任和校長負責製，每日嚴（yán）格執行從業人員晨檢製度，嚴禁咳嗽、體溫異常等（děng）人員上崗。耐心細致（zhì）地（dì）向商戶（hù）負（fù）責（zé）人普及（jí）食品安全知識和相關法律法規，嚴（yán）格要求負責人樹立食品安全第一責（zé）任人意識，切實加強食品安全管理，對容易（yì）引發安全隱（yǐn）患的食品要做到重點防控，嚴防食品（pǐn）安全事故的發生。
通過專項檢查，進一步提高了學（xué）校食堂和（hé）校園周邊（biān）食品經營戶的食品安全主體（tǐ）責任意識，降低了食品安全風險，為（wéi）師生織（zhī）密了食品安全防護網。下一步，梨樹縣市場監督管理局將緊盯具體問題，細化（huà）措施、精準發力，提升監管效能，為梨樹縣複學複（fù）課提供強有力的支持。
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