)隨著複（fù）學複課工作穩步推進，為有效控製校園食品安全風險，黑龍江省雞西市市場監管局提醒各學校嚴格落實（shí）食品安全主體責任，做好校園食品安全風險防控;提醒廣大師生提（tí）高自我（wǒ）防（fáng）護意識（shí），養成科學防控和良好衛生習慣。
強化從業人員晨檢製度。各學校食堂要嚴格落實主體責任，加強（qiáng）從業人員健康管理和（hé）培訓，實施從業人員健康晨檢製度（dù），嚴格（gé）執行“掃碼、測溫、戴口罩”，直接接觸入口食品的從業人員上崗時應持有有（yǒu）效健康證明，防（fáng）範食源（yuán）性食品安全（quán）風（fēng）險。
加強食品安全防控措施。落實食（shí）品采購驗收登記、食品留樣、設備設施及餐飲器具清洗消毒、環境衛生等管理製度，做好日常清潔、消毒措施，加強場內（nèi）通風換氣，及時清理（lǐ）餐廚（chú）垃圾（jī），做（zuò）好餐廚垃（lā）圾回收處理工作（zuò）及相關記錄，防止食品加工交叉汙染。
嚴格加工流程操作規範。持續（xù）推（tuī）行“互聯（lián）網+明廚亮灶”建設，嚴格按照《餐飲服務食（shí）品安全操作規範》進行加工操作，嚴禁生熟混放（fàng）及製售生冷食品，熟食加工要燒熟煮透（tòu），不得加工製作野（yě）生動物及其製品、野生（shēng）蘑菇、發芽土豆等高風險食品。
健全突（tū）發情況應急機製。建立健全應急管理機製，學校內一旦發生疑似食物中毒事（shì）件，應（yīng）立即組織人員就醫（yī）、保護現場，第一時間報告主管部門及相（xiàng）關部門進行處置。加強日常防控和應急知識科普宣傳，有效提（tí）高防範應對（duì）突發事件（jiàn）的能力，避免（miǎn）群體性恐慌。
提升師生（shēng）員工自律意識。采取錯峰錯時分餐方式就餐，減少聚集交叉汙染的風險;提倡（chàng）均衡飲食、適量運動、充足休息，避免過度疲勞;要求健康飲食“三不去（qù）”，即“無證”不去，小攤不去，髒亂不去;嚴（yán）禁購買和采（cǎi）食野生動物、野生蘑菇;養成良好（hǎo）的衛生習慣，做好“勤洗（xǐ）手”等自我防護;外出就餐使用“公勺公筷”，盡量使（shǐ）用自帶餐具;餐（cān）前最後摘口罩，餐後立即戴口罩。
責任（rèn）編輯：遊婕
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