武漢（hàn）鮮蔬園蔬（shū）菜配（pèi）送有限公司是一家專業（yè）以蔬菜（cài）銷（xiāo）售、配送、蔬菜（cài）批（pī）發.蔬菜（cài）基地種植（zhí）等業務為一體的綜合（hé）性能強的蔬菜配送公司（sī）.現公司的主要配送業務有蔬菜.鮮肉.鮮活水產海鮮.瓜果類.幹調.家禽類為主的等一係列農產（chǎn）品銷售。
【紫色蔬菜】:紫色蔬（shū）果（guǒ）中含有花青素，具有強力的（de）抗血管硬化作（zuò）用，從而可阻止心髒（zāng）病發作和血凝塊形成引（yǐn）起的腦中1風。它們有調節神經，新的（de）研究還（hái）發現紫茄（qié）子比其他蔬菜含更多維生素ρ，它能增強身體（tǐ）細胞之間的粘附力，提（tí）高微血管的強力，降低腦血管栓塞的機率。用冬瓜片每日擦摩麵（miàn）部或用冬瓜瓤常常清洗麵部，均可使麵部皮膚細潤滑淨及減少黃1褐斑。這類食物有黑草（cǎo）莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉、紫茄子、扁豆等（děng）。
把不同蔬菜存放在冰（bīng）箱內，這（zhè）種做法不妥。因每種蔬菜對於溫（wēn）度、濕（shī）度（dù）要求不（bú）同。如黃（huáng）瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜濕蔬菜，適宜存放在10℃左右的環境中，但不能（néng）低於8℃;絕大部分葉菜喜涼，適（shì）宜存放在（zài）0℃至5℃環（huán）境中，但不能低於0℃。【黃（huáng）色蔬（shū）菜】:如胡蘿卜、黃豆、花生、杏等富含兩種維生素:一種是維生素A。蔬菜適宜存放的濕度為85%左右。存放蔬菜時，可選擇較薄的（de）保鮮袋，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋，並（bìng）用針（zhēn）在袋上（shàng）紮6個小洞，然後將塑料袋封口。在冰（bīng）箱內用適宜的溫度存放。一定要記住買來的菜要裝進無毒無害(一般非聚氯1乙烯)的食品袋。
其實（shí）蔬菜是不（bú）宜打包存放的，這是因為（wéi）隔了一夜，菜裏的維生素都氧化了，使得亞硝1酸含量大幅度（dù）增（zēng）加，進入胃（wèi）後變成亞硝1酸鹽（yán），硝（xiāo）1酸鹽雖然不是直接致癌的物質，但卻是健康的一大隱患。但是（shì），不同種類的蔬菜在相同儲藏條件下，亞硝1酸（suān）鹽的生成量是不一致的。通常莖葉類（lèi）蔬菜高（gāo），瓜類蔬菜稍（shāo）低，根莖類和（hé）花菜類居中。幼嫩的黃瓜、絲瓜（guā）、菜豆、辣椒、茄子也不耐貯藏，而老熟的冬（dōng）瓜、南瓜較耐貯藏。因此，如果同時購（gòu）買了不同（tóng）種類的蔬菜（cài），應該先吃莖葉（yè）類的（de），比如大（dà）白菜、菠（bō）菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃的話，應盡量少做莖葉類蔬菜，而選（xuǎn）擇瓜類蔬（shū）菜。
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