來源時間（jiān）為：2020-06-12
中國質量新（xīn）聞網訊為切實做（zuò）好疫情防控期間學生有序返校學校食堂食品安全工作，從5月29日開始，廣東省湛江市市（shì）場監管局、市教（jiāo）育局、市衛生健康局、市人力資（zī）源和（hé）社會保障局（jú）、市（shì）公安局等多部門聯合組成食品安全飛行檢查組，對全市各縣（xiàn）（市、區）學校、幼兒園開展食品安全飛行檢查。
飛（fēi）行檢查組（zǔ）共分５個組，分赴（fù）全市各地采（cǎi）取固定和隨機抽取的形式對學校、幼兒園進行現場檢（jiǎn）查。鑒於６月２日起，湛江市經檢查合格（gé）的幼兒園可分期、分批組（zǔ）織幼兒返園，幼兒園（yuán）成為了本次（cì）抽查的重點對象。檢查組重點從兩個方麵進行檢（jiǎn）查。一方麵，檢查食堂食品安全製度落實情況。重（chóng）點（diǎn）檢查食品安全管理人員配備及履職情況，持有有效健康證明情況，設施（shī）設（shè）備（bèi）運轉情況，食品原料索證索票和進貨查驗情況（kuàng），食品、食品添（tiān）加劑和食品相關（guān）產品保存（cún）是否按要求（qiú）儲存，是否存在超保質期的情況（kuàng），食品加工場所、設施設備、餐用具等的清潔狀況，食品留樣、餐飲具（jù）清洗（xǐ）消毒保潔、專間、備（bèi）餐間（jiān）等（děng）關鍵環節是否（fǒu）按規範要求（qiú）執行（háng）。另一方麵，檢查食堂（táng）食品安全風險防控工作。嚴格限定學校單位食堂食品（pǐn）經營者（zhě）外購直接入口食品的種類，重點檢查（chá）食堂是否存在外購冷食類、生食類、裱花蛋糕等高風險食品的行為。
通過飛行檢查發現，被抽查（chá）學校、幼兒園的食堂食品安全情況總體良好，對（duì）檢查中發現存在安全隱患的問題，檢查人員當場提出了限期整改的要求，責令其盡（jìn）快完（wán）成整改，確保校園食品安（ān）全（quán）。
在疫情防（fáng）控期（qī）間，市市場監管部門將繼續聯合相關（guān）部門采取飛行檢查、專項行動檢查與日常檢查相結合的方（fāng）式，進一步加強對各類學校、幼兒園的食品安全檢查，切實為（wéi）廣大師（shī）生食品（pǐn）安全保駕護航。(供稿：廣東省湛江市市場監（jiān）管局）
86103392020-06-1216:04:22:759廣東省湛江市市場監管局聯合多部門開（kāi）展校園食品安全飛行檢查220038地（dì）方動（dòng）態地方動態http://www.cqn.com.cn/zj/content/2020-06/12/content_8610339.htmhttp://www.cqn.com.cn/m/zj/content/2020-06/12/content_8610339.htm中國質量新聞網為切實做好疫情防控（kòng）期間學生有序返校學校食堂食品（pǐn）安全工作，從5月29日開始，廣（guǎng）東省湛江市市場監管局、市教育局、市衛生健康局、市人力資源和社會保（bǎo）障局、市公安局等（děng）多部門聯合組成食（shí）品安全飛行檢查（chá）組，對全市各縣（市、區）學校、幼（yòu）兒園開展食品安全飛行檢（jiǎn）查。
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