來源時間為：2020-06-02
□周小明（míng）本報記者王融國
“學校要每天對食堂食品安全（quán）開展自查，排查消除風險隱患，落（luò）實好常態化疫情防控措施，各職能（néng）部門要實行（háng）動（dòng）態化、高頻次巡（xún）查監管，切實保障廣大師生用餐安全。”近期，湖南省永州市道縣食品安全督查組開始對學校及（jí）周邊的超市、食品店和小商（shāng）販進行檢查。
隨著疫（yì）情防控常態化（huà），道縣的學校也陸續複課。為全力保障學校食（shí）品安全，道縣第一時間印發（fā）統（tǒng）籌做好學校（xiào）複課複學疫情防控和食品安全的工作方案和9項製度（dù），縣政府撥出專項資金，包（bāo）括專（zhuān）項檢查經費6萬元和抽檢經費8.1萬元（yuán）保障製度落實。縣政（zhèng）法委、縣食安辦分別細化出台《道縣2020年春（chūn）季開學學校校園及周邊環境綜合治理集中整治（zhì）行（háng）動方案》《2020年道縣學校校園及周邊食品安全“護苗”行動實施方案》，將學校及周（zhōu）邊食品安全（quán）納入平安建設內容。縣委（wěi）、縣政府成立4個工作（zuò）組，分別由縣級領導帶隊在上學、放學等重點時段對學校及周邊食（shí）品經營主體進行（háng）現場督查督辦。縣紀委監委、縣檢察院全程跟（gēn）蹤督（dū）辦，縣市場監管局、教育局、衛健局、城管局等（děng）部門各負其責，嚴格履職，學校和（hé）供餐單位全麵自查，形成了“黨政同責、部門履（lǚ）責、紀檢督責、學（xué）校主責”的齊抓共管工作格局。
為確保督（dū）查落到實處，道縣市場監（jiān）管局聯合教育、衛健、城（chéng）管等部門組成聯合檢查組，嚴（yán）格落實全過（guò）程、各環節監管措施，對全縣學校及周邊食品經營主體進行全（quán）麵排（pái）查，完善監管台賬，督促學校落實主體責任。對檢查中發現的食品安（ān）全問題和隱患，建立隱患台賬和風險清單，當場督促學校及經營者按要求進行整改，並跟（gēn）蹤整改落實，確保風險管控到位。
永州工貿學校城北校區食品（pǐn）安全管理人員黃幸勝說：“我們每天都對食堂的環境衛生、食品（pǐn）原料、製作（zuò）加工（gōng）進行巡回檢查，而且通過‘明（míng）廚亮灶’視頻係統對食堂操（cāo）作流程進行（háng）全過程監督，一旦發（fā）現存在食品安（ān）全隱患，當場進行整改，確保師生吃得安（ān）全放心。”在（zài）縣市場監（jiān）管局（jú）等部門的嚴格監管和督促指導下（xià），全縣各學校全麵開展食品安全自查，風（fēng）險隱患得到有效管控。據統計，他們共排查學校（xiào）食堂82家、學校及周邊食品經營主體176家、供水主體82家，發出責令（lìng）改正通（tōng）知書（shū）110份，引導辦證22家，抽檢學校食堂食品135批次，查獲過期等“問題”食（shí）品（pǐn）91.8公斤，排查食品（pǐn）安全風險隱患（huàn）189個。
道縣堅持教育與處罰相結合（hé），按照“四個最（zuì）嚴”要求，對學校及周邊食品安全違法違（wéi）規行（háng）為（wéi）實行“零容忍”。截至目前，共取締無證經營3家，約談學校食品安全負責人13人，對（duì）10家涉嫌違法違規經營的學校食堂托（tuō）管公司和校園（yuán）周邊食品經營主體立案查處。道縣市（shì）場監管局相關負責人表示：“對危害學校食品安全各類違法犯罪行為，我們將依法立案，嚴查重處，不留情（qíng）麵”。
為鞏固工作成效，防（fáng）止問題（tí）反彈，確（què）保學校及（jí）周邊食品安全常態長效，道縣還建立了日常監（jiān）管機製，按照（zhào）“一校一人”的原則，對全縣（xiàn）每所學校明確一名監管責任人，實行常態化巡查監管。充分利用“開學第一課”、校（xiào）園廣播、宣傳欄、微信公眾號等線上線（xiàn）下各種（zhǒng）形式廣（guǎng）泛宣傳。同（tóng）時，建立（lì）多部門聯動執法機製，以“四不兩直”的方式（shì），定期或不定期開展集中執法（fǎ）整治，及時發現和消除食品安全隱患。組（zǔ）織縣紀（jì）委監委（wěi）開展暗訪督查，對責任落實、案件（jiàn）辦（bàn）理、問題整改等情況跟蹤交辦。
《中國質量報》
86078432020-06-0215:30:53:366湖南省永州市道縣嚴查共管護航（háng）學校食品安全220558第三版第三版http://www.cqn.com.cn/zgzlb/content/2020-06/02/content_8607843.htmhttp://www.cqn.com.cn/m/zgzlb/content/2020-06/02/content_8607843.htm中國質量報近期，湖南省永州市道縣食品安全督查組開始對學校（xiào）及（jí）周邊的超市、食品店（diàn）和小商販進（jìn）行檢查。
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