為進（jìn）一步加強學校（xiào）新冠肺炎疫情（qíng）防控工作，預防食物中毒事件發（fā）生，保障師生（shēng）飲食安全和身體（tǐ）健康。船山區市（shì）場監管局聯合（hé）教體局、衛（wèi）健局等多個部門（mén）開展了為期一個月的學校食堂新冠肺炎疫情防控暨2020年春季（jì）學校食品安（ān）全專項檢查（chá）。
船山區市場（chǎng）監管局（jú）嚴格要求各學校及經營戶進一步落實（shí）食品安全主體責任，對學校食堂食品安全管理組織機構、食品安全事故處置（zhì）方案及各（gè）種食品安全管理製度的製訂和落實情況進行查驗。現場指導（dǎo）學校（xiào）做好環境衛生（shēng）、食品（pǐn）采購索（suǒ）證索票及台賬登記、食品添加劑采購使用登記、食（shí）品貯存、食品（pǐn）留樣、餐（cān）飲（yǐn）具消毒、餐廚廢棄物處置等工作。
針對（duì）存在問題提出整改意見並要求學校（xiào）限期整（zhěng）改，主要問題包括明廚亮灶食品（pǐn）用工具及設備配備不（bú）齊全；食品容器及包裝材料未進行進貨驗收（shōu）；食品（pǐn）加工工藝流程不明確，易混（hún）淆。
據悉，本次專項檢查（chá）共出動執法（fǎ）車輛（liàng）56台次，出動執法人員246人次，檢查學校食堂93家，發現問題14家，完成整改14家。檢查覆蓋率100%。
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