來源時間為：2020-05-5
本報訊近日，商洛市市場監管（guǎn）局製定下（xià）發《關於做好春季學校食堂食品安全監管（guǎn）工（gōng）作的（de）通知》，對（duì）落實好開學期間學校食堂食品安全監管（guǎn）工作做出具體安（ān）排。商洛市各縣區市場（chǎng）監（jiān）管部門結合各自實際進一步細化方案，製定相關措施，迅速深入（rù）開展檢查，努力消除食品安全風（fēng）險隱（yǐn）患。學校食品安（ān）全（quán）關（guān）係家庭幸福和社會穩定。針對疫情期間學校食品（pǐn）安全現狀，商洛市市場監管局立足實（shí）際，把春季學校（xiào）食品安全監管放在食品安全監管工作的突出位置，堅持防疫與安全並重、服務與監管（guǎn）結合，在主動指導（dǎo）學校做好複學疫情防控的同時，認真履行監管職責（zé），督促學校落實主體責任，確保春（chūn）季學校食堂食品安全。在省、市明確中小學開學時間後（hòu），商洛市及其下轄區縣各級市場監管部門（mén）迅速行動，周密（mì）部署，主要負責（zé）人（rén）親自研究、親自安排，深入一線督導落實；分管領導具體負責、分片包抓；監管幹部包學校、履行直接責任，建立校園食品安全包抓（zhuā）責任清（qīng）單、監督檢查問題清單和（hé）整改（gǎi）台賬，嚴格實行履職盡責免責、失責（zé）追責問責。監（jiān）管人員一方麵（miàn）督促學校嚴格落實疫情防控措（cuò）施和餐飲食品安全隱（yǐn）患自查，指導學校製定符（fú）合自己實（shí）際的供餐、就餐方案，合理安排師生就餐方式，避免紮堆聚餐就餐，減少消除風險隱患；另一方麵，在學校開學複課前（qián）後，聯合教育、衛健等部門開展“十核查十整（zhěng）改”：查校園疫情（qíng）防控和食品安全（quán）風險防範機製建設，整改責任（rèn）不實、措施不力問（wèn）題；查校園食品安（ān）全監管和（hé）食堂從業（yè）人員（yuán）健康狀況（kuàng），整改健康證過期、從業人員帶病上（shàng）崗問題；查（chá）學校食堂食品儲存，整改過（guò）期、變質食品安全隱患；查餐（cān）具、三（sān）防設（shè）施配備和（hé）規範使用（yòng），整改消毒消殺不到位問題（tí）；查食品采購溯源（yuán）和（hé）食品留樣管理，整（zhěng）改追溯製度（dù）不健全不（bú）落實問題；查（chá）學校在街市采購食品（pǐn）蔬菜質量自檢管理，整改質（zhì）量安全隱患；查學校負責人陪餐製度執行，整改主體責任和第一責（zé）任人履職缺失問題；查“明廚亮灶”監控設施使用，整改食堂操作不公開透（tòu）明問題；查學校（xiào）飲用水源水（shuǐ）質，整改水源（yuán）安全隱患；查校園周邊食品安全監管，整改銷（xiāo）售劣質、過期食品問題。同時，監管人員對可能引發食品安全（quán）的傾向性、苗（miáo）頭性問題，督促及時（shí）整改，堵塞（sāi）管理漏洞，及時消除潛在隱患風險。此外，商洛市（shì）及（jí）其下轄區縣各級市（shì）場監管部門還要求各學校結合疫情防控，通過微（wēi）信、QQ群等形式（shì），深入開展（zhǎn）食品安全和疫情防控知識宣講，教育引導學生及家長識別不合格食品，不斷（duàn）增強食品（pǐn）安全意識和自我保護能力；督促學校修（xiū）訂完善並落（luò）實學（xué）校餐飲食品安（ān）全事（shì）故應急處（chù）置預案，強化應急處置，嚴防重大食品安全事件發生。通過加大校園食品安全宣傳，不（bú）斷增強（qiáng）廣大師生食（shí）品安全意識和自我（wǒ）保護能力（lì）。日期：2020-05-13地區：陝西商洛市行業：食（shí）品檢測餐飲標簽：檢查食品安全（quán）監管食品安全風險學校食堂監管食（shí）品商（shāng）城（chéng），食品產業鏈內部交易。
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