來源時間為：2020-04-07
日前，為保障疫情防控和食品安全“兩手抓、兩手控”，銅陵市郊（jiāo）區市場（chǎng）監管局開啟校（xiào）園食堂複工專項檢查幫扶工作，從三方麵入手，對校園食堂進行細致周密的檢查、指導，全力保障學生“開學第一餐（cān）”。
在物資配（pèi）備方麵，該局現場對學校的口罩、一次性手套、消毒酒精、體溫槍等防護用品的配備狀況逐一進行了解，指導食堂管理人員嚴格落實場所（suǒ）、餐（cān）具（jù）全麵清洗和每日（rì）消毒工作，做好（hǎo）通風換氣，保障場所安全。
在人（rén）員管（guǎn）理方麵，要求學校對即（jí）將複工的從業（yè）人（rén）員開展（zhǎn）健康安全排查（chá），了解近期出行史、接觸史等有關信（xìn）息，並分批組織從業人員進行（háng）健康（kāng）體檢，對從業人員身體狀況實行動態監測。
在就餐方麵，對食堂倉庫、冰箱、儲（chǔ）存（cún）櫃等積（jī）壓的食品原料、添加劑等開展全麵檢查，及時（shí）清理變質或超保質期的原料及添加（jiā）劑，提前對原材（cái）料供貨商資質進行重（chóng）新篩選（xuǎn）審核，對接配送（sòng）方式，確保配送流程安全。同（tóng）時，要求食堂實行錯時（shí）錯峰就餐（cān）、劃定1.5米（mǐ）安全線（xiàn）。對於不同食堂的具體狀況，執（zhí）法人員和食堂管（guǎn）理人員現場擬定（dìng）“個性（xìng）化（huà）”就餐方案，鼓勵（lì）學校主要負責同誌帶（dài）頭進行食堂就餐值班，維護食堂良好秩（zhì）序。（來源：銅陵（líng）市（shì）市場監管局）
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