來源時間為：2020-04-20
雷亞軍)學校食（shí）品安全關係學生的身心（xīn）健康和社會穩定，受疫情影響，今年的（de）春季開學與往年不（bú）同，市市場監管（guǎn）局一手抓疫情防控，一手抓食品安全監管，督促學校增強學校（xiào）食品安全意識（shí）、落實（shí）主（zhǔ）體責任，確保（bǎo）春季學校食堂（táng）食品（pǐn）安全。積（jī）極（jí）部署，督促學校（xiào）落實主體責任。立足（zú）當前工作實際，市局製定下（xià）發（fā）了《商洛市市場監管局關於做好春季學校食堂（táng）食品（pǐn）安全（quán）監管工作（zuò）的通知》，對各級市場監管部門落實市場監管責任和督促學校落實主體責任提出了明確（què）要求（qiú），並就（jiù）如何（hé）落實好開學期間學校食堂食品安全監管工作做了細致部署。迅速行動，消除食品安全風險隱患（huàn）。一方（fāng）麵，督促學校開展疫情防（fáng）控措施落（luò）實和餐飲食品安全隱患自查。另一方麵，加強對校園周邊食品（pǐn）生產經營單位的檢查排查（chá）。重點（diǎn）對持證情況、疫情防控措施落實情況、食品安全管理機構、從業人員教育培訓、健康管理、過期變質食品、三防設施、衛生狀況、設施設備、索證索票、加工食品（pǐn）過程控（kòng）製、餐飲具（jù）清洗消毒（dú）、食品留樣等環節的監督檢（jiǎn）查，並對可能引發食品安全的傾向性、苗（miáo）頭性問題追根溯源，督促及（jí）時整改，嚴厲查處違（wéi）法違規行為，堵塞管理漏洞，及時消除了潛在的食品安全隱患風險，全力保障學生食品安全。其次，督（dū）促學校製定符合自身實際的供餐、就（jiù）餐方（fāng）案，避免紮（zhā）堆（duī）聚餐就餐，及時消除疫情防控和餐飲（yǐn）食品安全隱患。
加大（dà）監督（dū）抽（chōu）檢力度，確保（bǎo）學校食堂（táng）食材安全。以（yǐ）大宗食材和餐飲具為重點品種，加大監督抽檢力度（dù），完善監管措施，確保學校食堂食材安（ān）全。同時，加大宣傳，不斷增強廣（guǎng）大師（shī）生食品（pǐn）安全意識和自我保護能力（lì）。要求各縣區（qū）局要采取多種（zhǒng）形式，深入校（xiào）園（yuán）開展食品（pǐn）安全和疫情防控知（zhī）識宣講，教育引導學生識別不合（hé）格食品，不斷增（zēng）強食品安（ān）全意（yì）識和自我保（bǎo）護能力。強化應急處置，防控重大食品安全事（shì）件。各縣區局要加強餐（cān）飲服務食品安全事（shì）故應急（jí）處置工作，督促各類學校和幼兒園完善（shàn）修訂學校餐飲食品安全事故應急（jí）處置預（yù）案的製定和落實。做到響應迅速、處置有效（xiào），嚴防重大食品（pǐn）安全（quán）事件發生。
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