來源時間（jiān）為：2020-03-30
根據四川省教育廳對學校開學注意事項（xiàng）的要求，資陽市為開學做好各項準備工（gōng）作。為保障廣大師生飲食（shí）安（ān）全，資陽市市場監督管理局采取製定供餐（cān）指南、組（zǔ）織線上培訓、開展交叉檢查等措施全（quán）力做好學校食堂（táng）開學供餐準備工作。
資陽市（shì）市場監（jiān）管局聯合市教育和體育局印發《關於新冠肺炎疫情防控期間嚴管學校食堂食（shí）品安全的通知》，督促學校做好供餐準備、強化供餐管理，嚴格落實學校食品安全主體責任；聯合製定《資陽（yáng）市學校食堂（táng）疫情防控事項提示清單》《資陽市學校超市疫情防控管理手冊》，指導學校做好疫情期間對（duì）學校食堂、超市等的（de）管理，落實疫（yì）情防（fáng）控措施（shī）。
資陽（yáng）市市（shì）場監管局利用食品安全管理人員培訓考核（hé）平台（tái），組織學校食品（pǐn）安全管理人員、從（cóng）業人員利用開學準備時間參（cān）加線上培（péi）訓（xùn），引（yǐn）導學校食堂食品安全管理人員參加線上（shàng）疫情防控相（xiàng）關知識培訓。截至（zhì）目前，全市線（xiàn）上培訓學校食品安全管理人員、從業人（rén）員800餘人次。
資陽市市場監管部門還組織各縣（區）食品經營監管人員對學校（xiào）食堂開展（zhǎn）交叉檢查。主要檢查（chá）清洗消毒（dú）、從業人員健康管理、食（shí）品原料管理、加工操作管理等疫情防控措施是否落實，是否開（kāi）展食品（pǐn）安全自查自糾，是否按要求建設、維護“互聯網+明廚亮灶”，是否組織食（shí）品安全管理人員參加培訓、考核等（děng）。
針對疫情期間（jiān）學校食堂供餐風（fēng）險研判、落實疫情防控措施等，資陽市市場監管部門與教育主管（guǎn）部門（mén）溝通協調，製定可行（háng）方案，指導學校做好供餐準備。學校開學後（hòu），將聯合（hé）開展督查檢查，督促學校落實疫情防（fáng）控要求，保障食品安（ān）全。（陳萍黃智微）
責編：張（zhāng）陽
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