來源時間為：2019-03-20
東南網莆田3月20日訊（通（tōng）訊員馬福梅肖良娥）3月19日下午，莆田城廂區領導陳麗萍組織區政府辦、區食安（ān）辦、區工商局、區教育局、區衛健（jiàn）局、區城市管理局對學校食堂及周邊（biān）食品安全工作進行突擊檢查。
執（zhí）法人員重點對高校外包食堂、民（mín）辦學校食堂、周邊餐館的進貨渠道、食品貯存、加工操作衛生以及周邊食雜店辣條、五毛食品等進行檢查。此次共檢查了4家學校食堂和2家食雜店，檢查發現2家食雜店存在（zài）銷（xiāo）售偽（wěi）劣食（shí）品行為，執（zhí）法部門已立案查處並限期整改，同（tóng）時要求食品藥品監督管理所對其進行複查。
據悉，春季開學以來，區食藥監各基層所也開展全覆蓋檢（jiǎn）查，累計檢查學校食堂68家（jiā）次；區食（shí）藥監局與區教育局開展聯合督查，累計實地抽查學校食堂18家次。檢查中（zhōng），發現大部分幼兒園能高度重視學校（xiào）食品安全管理，主動（dòng）落（luò）實食品安全自查自評要求，積極（jí）登（dēng）錄福建省食品安全追溯係統數據錄入，配合推進全省“一品一碼”追溯體係建設，積極開展“明廚亮灶”建設。
但個別學校食品安全管理水平需加強。檢查發現的問題主要為備餐間管理不嚴格，餐（cān）用具消毒設備不（bú）齊（qí）全，盛放湯（tāng）、粥的桶消毒保（bǎo）潔不到位，原料清洗池與餐用具清洗池（chí）混用；個別學校供貨商不具備供貨資（zī）質；部分學校硬件條件較差，需改造；有的學校把自查作為應付性工作（zuò），不能主動開展自查工作等。截止目（mù）前，全區學校食堂全部（bù）完成注冊和錄入工作，但部分學校（xiào）未能及時（shí）錄入進貨台賬。針對相關問題，區教育局、區食藥監分局已督促（cù）各學校（xiào）食堂，限期整改到位並要求食品藥品監督管（guǎn）理所（suǒ）對其進行複查。
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