來源時間（jiān）為：2019-05-5
本報訊為確保校園食品安全，日前，滁（chú）州市市（shì）場監管局啟動春季學校（xiào）食品安全專項監督檢查和風險隱患排查工作，截至目前（qián），全市共出動執法人員1952人次，檢查538家學校食堂和1家學生集（jí）體用餐配送單位，下達監督（dū）意見書223份，責令改正通知書76份。同時（shí）培訓從業人員2900餘人，發放《食品安全法》《食品安（ān）全法（fǎ）實施條例》等（děng）宣傳（chuán）冊、宣傳單2300餘份。專項（xiàng）檢查采取學校自查、全麵檢查、交叉互查、隨機督查的形式進行（háng），在學校自查和本地市場監管部門全麵檢（jiǎn）查的基礎上，再組織各縣（xiàn）（市、區）局進行交叉（chā）檢查，最後由市局聯合市教體（tǐ）局采取隨機抽查（chá）的方式進行督查。檢查重點（diǎn）是學校食堂餐（cān）飲服務許可持證情況，建立與落實食品安全（quán）工作管理製度情況，食品從業人員健康管理和（hé）培訓教（jiāo）育情況，原（yuán）料采購、加工製作、食品添加（jiā）劑使用規範情況，餐飲具清洗消毒情況，食（shí）堂基本條件和環境衛生情（qíng）況，食品加工、貯存和（hé）保溫、冷藏、冷凍、留樣等（děng）設施設備配置、運行、維護情況（kuàng），食品留樣情況（kuàng）等。日期：2019-05-10地（dì）區：安徽滁州市行業：食品檢測認證體係餐飲標簽（qiān）：檢查監督學校食堂（táng）食品安全法食品安全監管食品商城（chéng），食（shí）品產業鏈內部交易。
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