來源時間為：2018-12-4
為加強對（duì）學生供餐的監（jiān）督管理，預防食物中毒事件的發生（shēng），黑龍江（jiāng）省鶴崗市食品藥（yào）品監督管理局在全市開展了學生供餐食品安全大檢查，確保孩子們的飲食安全。此次檢查以中小（xiǎo）學校（xiào）（含托幼機構）為（wéi）重點，對為學生供餐的食堂、集體用餐配送單位、校外托餐機構（gòu）等單位進行全麵（miàn）大檢查，嚴查主體資（zī）格和主體責任落實情況；嚴（yán）格規（guī）範餐飲單位認真（zhēn）執行《餐飲服務食品安全操作規範》；嚴禁無證經營；重新審查校外供餐單位資質和供餐能力，嚴禁超範圍、超能力加工銷售食品、飲料，一經發（fā）現（xiàn）違法違規（guī）行為立即依法嚴肅查處（chù）。在檢查的同時，還（hái）對為學生供餐的食堂（táng）、集體用餐配送單位，校外托（tuō）餐機構等管理人員及從業人員進行培訓教育，免費（fèi）發放食品安全知識手冊，與供（gòng）餐單位簽訂餐飲服務食（shí）品（pǐn）安全承諾（nuò）書，提高其食品安全意（yì）識。截至目前，共檢（jiǎn）查各類供餐單位40餘戶，提（tí）出整改意見30餘條，使供餐單（dān）位食品安（ān）全保障水平得（dé）到了進一步的（de）提高。在此之前，為進一步提高（gāo）學校食堂餐飲服務監管水平，鶴崗市食藥監局（jú）還采取多項措施，加大對學校食堂監管力度，切實保障學生飲食安全。加強領導，強化責（zé）任督促學校建立健全以校長為第一責任人的學校食堂食品安全（quán）責任製和學（xué）校食物（wù）中毒責任追究（jiū）製度，嚴格審查學校食堂經（jīng）營者的資（zī）質，不得將學（xué）校食堂承（chéng）包給（gěi）不具備資質的人員經營。督促學（xué）校落（luò）實各（gè）項（xiàng）食品安全管理措施，消（xiāo）除食品安（ān）全隱患，防止食（shí）物中毒事件發生，不斷提高學校食堂食品安全整體（tǐ）水平。突出重點，全麵防（fáng）控在學校開學後，集中執法力量全（quán）麵開展秋季學（xué）校食堂食品安全專項（xiàng）檢查，督促學校食堂健全和落實食品原料進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒等（děng）製度，加強肉（ròu）製（zhì）品、奶製品、豆製（zhì）品（pǐn）、蔬菜等重點品種的采購、貯存、加工等重點環節的食品安全檢查，做（zuò）好食品留（liú）樣（yàng）工作。對硬件條件及食（shí）品安全管理不到（dào）位的（de）學校食堂下達監督意（yì）見書，督（dū）促（cù）其整改到位。宣傳引導，營造氛圍通過廣泛普及食品安全常識和法律法規知識（shí），提高餐飲服務單位責任意識（shí）和從業人（rén）員食品安（ān）全意識，提高廣大師生自我（wǒ）防範能力。另外，與媒體聯動，宣傳專項（xiàng）行動（dòng）的措施和成效，擴大專項行（háng）動社（shè）會影響力，充（chōng）分發揮社會監督（dū）作用，形（xíng）成良好的輿（yú）論氛圍。日期：2018-12-05地區：中國黑龍（lóng）江（jiāng）鶴崗市行業：食品檢測認證體係餐飲標簽：預防檢查（chá）監督管理（lǐ）事件食品藥（yào）品監督管理局（jú）飲食食（shí）物中（zhōng）毒食品安全食品商城，食品產業鏈內部交易。
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