中國食品安全網訊（xùn）（鄧（dèng）翔洲）“五一”長假將近，為貫徹抓好16件群眾身邊具體實（shí）事，重慶市南岸（àn）區市場監（jiān）管局對轄區（qū）重點肉類經營主體開展節前肉製品專項檢查，全力築牢肉類（lèi）產品食品安全防線。
執法人員針對大型商超、農貿市場、餐飲酒店後廚等，重點檢查了肉（ròu）類食品經營者證照是否齊（qí）全、是否嚴（yán）格落實進貨查（chá）驗製度；是否（fǒu）存在銷售摻雜摻假、以假充真、以次充好等肉製品違法違規行為；是（shì）否采購、使用來源不明、汙染物質超標（biāo）、非食品原料、回收食品、未經檢驗檢疫或者（zhě）檢驗檢疫不合格的（de）原料肉。
執法人員現場對企（qǐ）業（yè）宣傳相關法律法規和相關製度，宣傳假劣肉質品的危害（hài），加工使（shǐ）用假劣肉製品麵臨的法律（lǜ）風險，督促肉（ròu）製品經（jīng）營者加強行為自律，做到依法經（jīng）營、合法經營、規（guī）範經營。針對檢查中發現的（de）問題（tí），責令商家立即（jí）整改，堅決杜絕食品安全風險。
下一步，南（nán）岸區市場監管局將堅持問題導（dǎo）向，持續做好風險排查，嚴格開（kāi）展問題整治（zhì），並進一步強化宣傳引導，督（dū）促做好經（jīng）營行為規範，切實守護人民群眾“舌尖上的安全（quán）”。
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