近日，大安市（shì）市場監（jiān）管局立足部門職能，堅持高標準推進，積極（jí）主動作（zuò）為，開（kāi）展文明餐桌、食品安全檢查，為全市推進全國文明城市建設貢獻市場監管力量。
檢查過程中，執法人（rén）員對餐（cān）飲企業的環境衛生、文明桌牌、食品（pǐn）存儲、公勺公筷等進（jìn）行逐一檢查，通過強化正麵宣傳，引導群眾樹立文（wén）明（míng）、節儉、健康、理性的消費觀念，促進“文明餐（cān）桌”向（xiàng）縱深（shēn）開展，共同守護“舌尖上的文明”。
隨後，執法人員前往大型超市進行（háng）食品區域（yù）的檢查，查看牛奶飲品、米麵糧（liáng）油、肉類食品、水果蔬菜（cài）等（děng）食品生產日期，確保居民買得（dé）放心，用得安心。
下一步，大安市市場監管局將持續發（fā）力（lì）、科學（xué）部署，完善監管機製、提高監管效能，推動市場秩（zhì）序（xù）進一步優化。
普法時間
《中（zhōng）華人民共（gòng）和國食品安全法》第五十三（sān）條食品經營者采（cǎi）購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明（以下稱合格證明文件）。
食品經營（yíng）企業應當建立食品進貨查驗記錄製度，如實記錄食（shí）品的名稱、規格、數量、生產日期或（huò）者生產（chǎn）批號、保質期、進貨日期以及供貨者（zhě）名稱、地址、聯係方式等內容，並保（bǎo）存相關憑（píng）證。記錄和憑證保存期（qī）限應當符合本法第五十條第二款的規定（dìng）。
第五十四條食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食（shí）品，及時清理變質或者（zhě）超過保質期的（de）食品。
食品經營者貯存散裝食品，應當在貯存位置標明食（shí）品的名稱（chēng）、生產日期或者生產批號、保質期、生產者名稱及（jí）聯係方式等內容。
第五十六條餐飲服務提供者應當定期維護（hù）食品（pǐn）加工、貯存、陳列等設施、設備；定期清洗、校驗保溫設施（shī）及冷藏、冷凍設（shè）施。
餐飲服務提供者應當按照要求對餐具、飲具進行清洗消毒，不得使用（yòng）未經清洗消毒的餐具、飲具；餐飲服（fú）務提供者（zhě）委托清洗消毒餐具、飲具的，應當委托符合本法規定條件的餐具、飲（yǐn）具集中（zhōng）消毒服務單位。
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