來源（yuán）時間為：2024-11-27
為縱（zòng）深推進中小學校園食品安全突出（chū）問題專項整治，全市市場監管係統上下協同、聚焦聚力，深入排查校園食品安全風險隱患，加強督促學校及相關（guān）單位嚴格落（luò）實食品安全（quán）主體責任，依法查處各類違法違規行為，全（quán）力守護廣大師生“舌尖上的安全”。從（cóng）即日起，我們將在微信公眾號分兩批（pī）陸續推出全市各地（dì）中小學校園食品（pǐn）安全突出（chū）問題專項整治工作做法，強化橫向聯動、縱（zòng）向貫通。本期主要介紹寶應、高郵、儀征三個地區開展的相關工作。
寶應縣學校食品安全大練兵和“兩個責任”巡回宣講正當時。寶應縣現有中小學48家，每日就餐師生人數達6萬人（rén）。為縱深推進專項整治再排查工作（zuò），寶應縣市場監管局緊盯年底前集中攻堅期，進（jìn）一步聚焦整治（zhì）重點，緊扣（kòu）“三個結合（hé）”，精心構建練兵體係。
一是“點麵結合”抓突破（pò）堅持“以點帶麵”“增點（diǎn）擴麵”，以《食品安全法》《餐飲服務食品安（ān）全操作（zuò）規範》為重點，結合日（rì）常檢（jiǎn）查中學校食堂暴露出來的突出問題和薄弱環節，對學校食品安全負責人和管理（lǐ）人員進行培訓，以比促練、以賽強能。48家中小學校組成8個小分隊進行現場演練，通（tōng）過筆試、搶答環（huán）節深入學（xué）習，現場提出輿情案例進行實操。
二是“上（shàng）下結合”抓服務線上聯合縣教（jiāo）育局在交流群及時推送資料，發放《落實食品安（ān）全主體責任指導手冊》，開展食品（pǐn）安全知識網上學習，組織2場網上直播專場培訓；積極推行“互聯網＋明廚亮灶”工程，覆蓋率100%。線（xiàn）下聯合縣教育局舉（jǔ）辦學校食堂食品安全培訓班，各學校食品安全“三類人”、重點崗位人員近（jìn）500人參（cān）訓；聯合鄉（xiāng）鎮開展8場食品安全知識培訓。三是“屬地主體結合”抓落實2024年，全縣共投入中小學“清潔廚房”建設資金290餘萬元用於優化食堂（táng）布局、完善三防設施、提升就餐環境、添置消毒櫃等硬件設備。對中小學學校食堂完成兩輪全覆蓋檢查，累（lèi）計下達責令整改通知8次，發現問題237個，全部整改到（dào）位（wèi）。48家學校（xiào）均成立了食品安全自查小組，7個關鍵崗位提示牌全部上牆公示，食安江蘇係統中監督抽考（kǎo）完成率、合格率均達到100%。下一步計劃分區域開展（zhǎn）麵向學校食品安全負責（zé）人（rén）、管理人員和包保（bǎo）幹部在（zài）內的“兩個（gè）責任”落實巡回宣講，有效解決各層級（jí）包（bāo）保幹部“幹什麽、怎麽幹”，學校主體責（zé）任“落實什麽、怎麽落實”的問題，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風（fēng）險。
高郵市強化食材（cái）源頭管控，築（zhù）牢校園食品（pǐn）安全防線。
一是建立（lì）學校（xiào）食材（cái）統一配供體（tǐ）係組建國有高郵市優膳食品有限（xiàn）公司，自今（jīn）年秋季開學起，為全市105家學校5萬名師生提供食（shí）材配供。監督指導配供企業，遴選出一（yī）批優質（zhì）供應商，製定相應的增補退出和獎（jiǎng）懲機製，推進冷鏈配送、全程監控、集中快（kuài）檢機製，實現學校食材安全保（bǎo）供。二是強化食材供應隱患排查摸清供應商（shāng）供應品種底數和來源，建立食材供應商清單，對其索證索票、進貨（huò）查驗、貯存管理（lǐ）等予以重點監管。同（tóng）時，加大監督抽檢和專項檢查力度（dù），規範經營行為。強化學（xué）校食材（cái）供貨食品安全教育培訓，組織學校食材進貨查驗及大宗食材供應商管（guǎn）理人員培（péi）訓，進一步規範資質查驗、原料驗收、入庫管理、庫房存放及出庫管（guǎn）理等食材管理流程。三（sān）是實現全程全時（shí）“智慧監管”對學校食堂（táng）食品（pǐn）庫房等驗收場所增設高清攝（shè）像頭144個，接入“美滋滋”平台可實時查看，加強原料采購、儲存等環（huán）節全程實時監控。儀征市探索構建“科（kē）普+”校園食品安全普法新格局。為深化運行校園食品安全長效科普機製，近日，儀征市市（shì）場監管局探索建立“科普+”融（róng）入機製（zhì），整合優質科普教育資源，開展係列校園拓展活動，著力（lì）構建校園普法新格局。一是“科普+宣講”，倡樹（shù）師生反食品浪（làng）費新風尚結合食品安全周“誠信尚儉，共享食安”主題，聯合相關（guān）部門走進江蘇汽（qì）車技（jì）師學院，以“科普+宣講”的方式開（kāi）展反食品浪（làng）費校園宣（xuān）傳活動。活動現場（chǎng），科普誌願者圍繞主題宣傳展板，以《反（fǎn）食品浪費法》立法意義、個人應當如何遵守、什麽是食品（pǐn）浪費、各類單位（wèi）如何遵守和（hé）相關法律責任的線索（suǒ）順序，向在場的師生及食堂管理人員由點及麵地講授製止餐飲浪費的重要性，有效提升了師生們厲行節約、反對浪費、合理膳食的（de）意識。活動中，科普誌願者還組織了全（quán）體人員進行餐飲節約宣誓（shì）活（huó）動，通過鏗鏘有力的誓言（yán）將反食品（pǐn）浪費的共識鐫刻於心、落到“食”處。二是“科普+陣地”，常態化守護學生用（yòng）品質量安全（quán）學生用品質量安全關（guān）係著青少（shǎo）年兒童的身心健康，因低齡段學（xué）生對產品安全的認知度有限，學生用品質量問題就顯得（dé）尤為重要。對此（cǐ），儀征市市場監（jiān）管局充分利用“七彩市（shì）監科普角”宣傳陣（zhèn）地，更新學生用品如何（hé）正（zhèng）確選（xuǎn）購內容板塊，運用簡短的文字（zì）向小學生（shēng）普（pǔ）及學生用品安全知識。同時，科普誌願（yuàn）者針對近年來發現問題（tí）較多的兒童真煮玩具、捏捏樂解壓玩具等新型網紅產品，學生書寫筆、磁（cí）性（xìng）文具等學（xué）生相關用品，向接送學生的家長普及兒童和學生用品質量安全知識及消費提（tí）醒，提高公眾對於（yú）學（xué）生用品安全的關（guān）注（zhù）度，為青少年兒童健康成長保（bǎo）駕護航。
三是“科普+誌願服務”，助力校園長效科普走深走實（shí）為長效守護青少年兒童健康成長（zhǎng）環境，提（tí）高（gāo）青少年兒童的健康意識和自我保護意識（shí），組建“七彩市監”青年誌願服（fú）務隊，依托（tuō）“征市場”服務直通車、借助“七彩市監科普角”等活動陣地（dì），圍繞食品（pǐn）、藥（yào）品、工業產品、特種設備安全監管（guǎn），在各學（xué）校開展多樣化、多元化、多（duō）維化的科普誌（zhì）願服務活動，用貼近生活的（de）視角、輕鬆愉（yú）快的方式（shì）、科學健康的內容，培（péi）養青少年兒童在日常（cháng）生活中的（de）安全意識和消費意識，引導學校把日常生活（huó）科普融入常態化課堂教育，提高校園科學普及工作實效，讓青少年兒童在寓教於樂的環境下充分掌握科學健康知識，共建安全放心的社會環境。
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