來源時間(jiān)為:2024-09-24
中國(guó)質量新聞網訊為(wéi)進一步(bù)強化學校食品安(ān)全(quán)主體責任落實,嚴格對照“校園(yuán)食品安全專項整治檢查驗收評分標(biāo)準”,近日,太原市尖草坪(píng)區市場監(jiān)督管理局對轄區食堂(táng)進(jìn)行逐一檢查,提升學(xué)校食堂安全管理(lǐ)水平,保障師(shī)生飲(yǐn)食(shí)安全。
此次(cì)檢查重點把好原料(liào)進貨查驗(yàn)關,落實索票索證製度,采購蔬(shū)菜的要有承諾達標合格證和快檢證明等(děng);把好人員(yuán)健康管理(lǐ)關,健康證明查驗,從業人員(yuán)衛生檢查,穿戴工作衣帽等;把好設(shè)施設備布局關,設施設備是(shì)否完善、流程布局是否合理等;把好有害生物防治關,“三防”設(shè)施是否完善等;把(bǎ)好加工製作規範(fàn)關,原料、半成品、成品標識分區存放,食品留(liú)樣規範(fàn)等;把(bǎ)好餐飲具消毒保潔關,餐飲按要求洗(xǐ)淨消毒,並放置於保潔櫃內存放等等,現場檢查時發現學校食堂“三防”設施不完善、食品未分區存放(fàng)等問題已限期責令改正。
下一步,尖草坪區市場監管局將督促(cù)學校將進一步加強(qiáng)對(duì)食堂的日常監督管理,定期開展食品安全檢查(chá),確保師生飲食安全;同時,積極開展食品安全宣傳(chuán)教(jiāo)育活動,提高師(shī)生的食品安全意識和自我保護(hù)能力。(來源:太原市市(shì)場監督(dū)管理局)
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