中國食品安全網訊（xùn）（張峰釩記者程伯全）為進（jìn）一步加強（qiáng）學校食堂食（shí）品安全監管，築牢校園食（shí）品安（ān）全防線，保障廣大師生飲食安全。9月18日，蓬安縣市場監督管理局局長杜長書帶隊到（dào）金溪片（piàn）區開展秋季學校食堂食品安全檢查。
杜長（zhǎng）書一行對學校食（shí）堂食品製作（zuò）加工場所環境衛（wèi）生（shēng）、食品倉儲管理、食品質（zhì）量安全及索證索票、加工製作過程、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從（cóng）業人員健康管理、“三防”設施配（pèi）置等情況進行了檢查（chá）。
杜長書指出，校園食品安全關係千家萬戶，各學校食堂要切（qiē）實落實食品安全主（zhǔ）體責任、包保責任，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”製度，認真開展（zhǎn）自查自糾，構建在校師生“舌尖（jiān）上的（de）安（ān）全”防線。各（gè）市監所要落實監管責任，紮實推進秋季學校食（shí）堂食品安全專項檢查，及（jí）時發現並處置食品安全風險隱患（huàn），為（wéi）全（quán）縣師生築牢校園食品安全防線。
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