中國食品安（ān）全網訊（記者朱定榮）在九月的“開學季”，校園食品安全已成為全（quán）社會廣泛關注的（de）話題。為進一步保（bǎo）障師生的校園食（shí）品安全，加強對校園食品安全的監督管理，長（zhǎng）汀縣（xiàn）市場（chǎng）監督管理局近日啟動了2024年秋季開學期間的校園（yuán）食品安全專項檢查，嚴防食品安全事件的發生（shēng）。
此次專項檢查重點針對學校食（shí）堂（táng）的多個關鍵環節進行全麵督查，包括食品的進貨（huò）查驗、餐飲具的清洗消（xiāo）毒、從業人員的健康管理、食品加工製作及食品留樣等（děng）。執法人員強調，各學校食堂必須嚴格按照要（yào）求，對加工經營場（chǎng）所、餐飲（yǐn）具、廚具和冰櫃等進行全麵清洗及消毒。同時，學校還需定期維護和檢查食品存儲及消毒設備的正常運轉，以確保食品安全保障措（cuò）施得以（yǐ）有效執行。
截至目前，長汀縣市場（chǎng）監督管理局已檢查校內食堂和托幼機構30家次，期間發現18個問題，並已責令相關學（xué）校食堂限期進行（háng）整改。此外，針對3家食品配送企業也進行了全麵檢查，重（chóng）點評估其食品進貨查驗、儲存、留樣（yàng）及配送流程。執法人員要求各配送企業嚴格落實（shí）食品安全主體責任，確保所供食（shí）材合格、安全（quán）、足量，並在每日使用前排（pái）查食品安全隱患，以杜絕使用問題產品。對於檢查中發現的（de）2個問題，相（xiàng）關企（qǐ）業同樣被要求限期整改（gǎi）。
為了加強監督，長汀縣市場監督管理局還通過快速檢測和監督（dū）抽檢的方式強化（huà）校（xiào）園食品安全監控。對3所學校抽取的（de）26批次食材（cái）樣品進行快檢，結果均合（hé）格。此外，還進行了9批次供校食品和8批（pī）次餐飲器具的監督抽檢，確保食（shí）品衛生安全。
未來，長汀縣市場監督管理局將持續加（jiā）大力度，對轄（xiá）區內的中小學校、幼兒園食堂、食材供貨商及校園周邊的食（shí）品經營單位開展（zhǎn）定期檢查，切實築牢校園食品安全防線（xiàn），守護廣大師生的飲食安（ān）全。
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