中國食(shí)品(pǐn)安全網訊(鄧楊薪記者程伯全(quán))為(wéi)進一(yī)步強化校園(yuán)食(shí)品安全監管,保障廣大師生“舌尖上(shàng)的安全”,近段時(shí)間,三(sān)台縣市場監督管理(lǐ)局積極行動(dòng),全力消(xiāo)除校園食品安全風險隱患。
提升校園就餐“基本功”。聯合縣教(jiāo)體局等部門,充分利用暑假“窗口期”,深入開展學校食堂提升改造業務指導,嚴格按照《餐飲服務食品安全操(cāo)作規範》《中小學校食(shí)堂建設和管理服務規範》要求,對更新食堂老舊設備(bèi)、配(pèi)齊配全“三防”設施、健全(quán)落實食品安全管理製(zhì)度等(děng)方麵進行嚴格審查,全(quán)麵提升校園食品安全“硬基礎”。截至目前,三台縣市場監管局已指導36家學校食堂開展提升(shēng)改造。
下好教育培訓“先手棋”。組織全縣中小學校、幼兒園、校外集體用餐配送(sòng)單位、學校食堂承包經營(yíng)企業等(děng),召開2024年秋季學校食品安全培訓會,結合前期校園食品(pǐn)安全監(jiān)督檢查發現問題,進行全麵複盤和深入分析,圍繞食品安全管(guǎn)理製(zhì)度(dù)建設、主體責任落實、防(fáng)止餐飲浪費等(děng)方麵進行全麵培訓,詳細解讀病媒生物防製、複用餐飲具洗消、從業人員管理等重(chóng)點環節,督促學校食堂、供餐單位切實履行食品安全主體責任(rèn),提(tí)升食品安全管理(lǐ)水(shuǐ)平。
檢查校園周邊食品圖片來源:三台縣市場監管局
打(dǎ)好隱患排查“組合拳”。聯(lián)合縣衛生健康局、教體局等部門製定《關於開展(zhǎn)2024年秋季學校及周邊食品安全、衛生專項檢(jiǎn)查(chá)工作的通知》,督促各學校、托(tuō)幼機構(gòu)於開學前深入開(kāi)展(zhǎn)自(zì)查自糾。並(bìng)針對轄(xiá)區內學校食堂、學校集中供餐單位及(jí)校(xiào)園周邊(biān)餐飲服(fú)務(wù)經營者(200米內)、校外供餐學校、學校食(shí)堂承包經營企業等主體聯合開展監督檢查,依法嚴厲打擊學校及周邊、網絡平台食品安全違法犯罪行為,全力排除校園食品安全風險隱患(huàn)。
下一步,三台縣市場監管局將持續強化校園食品(pǐn)安全監管,切(qiē)實築牢校園食品安(ān)全底線,全力守護廣大師生飲食安全。
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