來源時間為：2024-01-10
學校內建設（shè）的食品快檢室（高（gāo）雷（léi）攝）
為切實保障（zhàng）廣大師生飲食安（ān）全，近年來，河北省衡水市景縣積極推進學（xué）校食堂快檢實驗室建設，通過技術手段提高學校（xiào）食堂食品安全水平，及時消除食品安全隱患，規避食品安全風險，為保障（zhàng）校園食品安全築起了一道“防火牆”。
工作人員在查（chá）閱相關快檢記錄（高雷攝）
近日，在景縣一學校食品快檢實驗室內，當地市場監管部門工作人員正在對快檢室的（de）運行管理進行業務指導，隻見快檢室門（mén）口（kǒu）掛（guà）有醒目的標牌（pái），室（shì）內配備有檢測設備、水電設（shè）施等，檢（jiǎn）測人員在對食堂采購（gòu）的食材進行快速檢測，不一會兒的（de）工夫，便得到了檢測結果。
檢測人員在對食（shí）堂采購的食材進行快速檢測（高雷攝）
“快檢實驗室建成後，可以對食（shí）品中（zhōng）的農藥殘留、亞硝酸鹽等進（jìn）行快速篩查，檢測結果幾分（fèn）鍾就能出來。我們每（měi）天都會對食（shí）堂的原材料和成品進行抽樣（yàng）檢測，確保所有端上師生餐桌（zhuō）的食品都是安全合格的。”該學校食堂快檢實驗室負責人（rén）孫衛勇介（jiè）紹，學校還會定期對快（kuài）檢儀器進行校準和維護，以保證檢測結果的準確性（xìng）和可靠性。
學校食堂工作人（rén）員在（zài）對餐具進行消毒（dú）處（chù）理（高雷（léi）攝（shè））
“目前，我縣共建有6所學校食品（pǐn）快檢室，從快檢實驗室選（xuǎn）址、布局、人員配備等方麵，我們都為（wéi）學校提供了技術指導，並對檢（jiǎn）測人（rén）員進（jìn）行崗前培訓（xùn），指導學校建立快檢（jiǎn）實驗（yàn）室管（guǎn）理製度，規範快檢（jiǎn）程序。”景縣市場監督管理局黨組書記田兵說，同時組織執法人員（yuán）開（kāi）展不定期檢查，隨機抽（chōu）檢核（hé）實快檢樣品結果的真實和（hé）準確（què）性，確保快檢室真正發揮其應有作用，真正做到讓師生們“吃得放（fàng）心”。（高雷盧增暉）
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