中國（guó）食品安全網訊（劉卓然萬心怡陳姿潔記者胡毅）7月16日，華中農業（yè）大學食品科學技術學院熊善柏教授帶領暑期社會實踐團，走進湖（hú）北大冶市華中高級（jí）中（zhōng）學，開展以“食品安全、營（yíng）養與人體健康”為主題的科普講座。
圖片來源（yuán）：華中（zhōng）農（nóng）業（yè）大（dà）學食品科學技術學院
“同學們覺得最好吃的食品是哪一種食品？你們（men）是如何評價食品好（hǎo）不好吃的？”，熊善柏首先通過提（tí）問（wèn）互動的方式迅速調動學生的積極性。“我最愛吃土豆粉砂鍋（guō），因為它的味道很好”，“我（wǒ）喜歡（huān）吃辣椒炒肉（ròu），因為它好看也好吃”，同學們紛紛舉手回答。熊善柏老師耐心地聽取了學生們的回答，並進行了總結。他指出，在日常生活中，人們通常根據食品的（de）色澤、香氣、味道、形態和（hé）質地這（zhè）五個方（fāng）麵來判斷其是否美味。然而，他強調，在購買食品時，除了關注食品的色香味之外，更應該重視其安全性（xìng）和營養價值。
為了幫助學生們樹立科（kē）學的（de）飲食觀念，熊善柏教授詳細介紹了（le）現代健康觀，並深入剖析了六大營養素和（hé）膳（shàn）食纖維對健康的積極影響。他著重指出，平衡膳食模式是青少年健康成長不可或缺的基石，他（tā）還特別提醒學生們注（zhù）意控製（zhì）糖（táng）分和脂肪的攝入，以保障身體健康。學生們對此反響熱烈，他們表示會將所（suǒ）學知識帶回家中，與（yǔ）家人共同實踐平衡膳食，保持身（shēn）心健康（kāng）發展。
圖片來源：華中農（nóng）業大學食品科學技術學院
隨後，熊善柏深入分析了我國食品產業的現狀和未（wèi）來走向，以幫助學生（shēng）們認識到食品安全在國（guó）家發展戰（zhàn）略（luè）中的核心地位。他指出，中國食品加工業已成為第一（yī）大產業，市（shì）場需求導向成為推動食（shí）品工（gōng）業發展的核心動力。熊善柏特別強調了（le）“糧食安全是基礎（chǔ），食品安全是保障，食品的健康與營養才是我們的終極目（mù）標”這一重（chóng）要理念。他提到，國家（jiā）高度重視食品安全問題，黨的（de）十九大報告中明確提出要（yào）“實施食品（pǐn）安全戰略，讓百姓吃得放心”，彰顯了國家（jiā）對於保障人民飲食（shí）安全的堅定決心和強大信心。
最（zuì）後（hòu），熊善（shàn）柏呼籲在（zài）座的學（xué）生們，要積極投身到“健康中國（guó）”的建設中去，不斷提高自身的食品安全素（sù）養，共同守護“舌尖上的安全”。此次科普（pǔ）講座得到了大冶市華中高（gāo）級（jí）中學師（shī）生們的高度評價。學生們紛紛表示，通過熊教授的講解，他們不僅學到了豐（fēng）富的（de）食品安全知識，還增強了自我（wǒ）保護意識。他們承諾，將更（gèng）加注重飲（yǐn）食健康，保持平衡膳食（shí）模式，為自（zì）己（jǐ）的身體健康負責。
圖片來（lái）源：華中農業大學食品科學技術學院
食（shí）品安全不僅是一個關乎個體健（jiàn）康的（de）日常議題，更是一個關乎國家（jiā）未來和民族（zú）發展（zhǎn）的長遠大計。培養良好的健康飲食習（xí）慣（guàn）對（duì）於青少年的身心健（jiàn）康成長具有重要作用。未來（lái），華中農業大（dà）學（xué）暑期社會實踐團將繼續踐行“食品安全與營養中（zhōng）國行”的使命，將食品安全與健康（kāng）營養的理念深植人心，利用專業知識開展更多食品安全科普宣講，讓食品安全的理念（niàn）走進（jìn）校園、走（zǒu）進（jìn）社區（qū）、走進每個（gè）人身旁，為提升公眾食品安全與健康（kāng）意識、建設“健康中國”貢（gòng）獻青春力量。
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