全國哪的玉米最好吃?經過評選,這6個地方比較出名,有你家鄉嗎
推薦語:全國哪的玉米(mǐ)最好吃(chī)?經(jīng)過評(píng)選,這6個(gè)地方比較出名,有你(nǐ)家(jiā)鄉嗎
之前有看過這麽(me)一個說法,歐洲文明是小(xiǎo)麥文(wén)明,亞洲文明是(shì)稻米文明,拉丁美(měi)洲文(wén)明(míng)是玉米文(wén)明。且不提這個說法的準確性(xìng),小麥、稻穀和玉米,的確是世界上非常重要的三大糧食作物,也是我們一日三餐(cān)的重要組(zǔ)成部分。
據現有(yǒu)的考古記載,距今1萬多年前,在墨西哥及中美洲地區,就已經出現了野生玉米。換句話說,墨西哥可(kě)以說是玉米的發源(yuán)地。如今,產玉米的地方已經遍布全球,我國(guó)也是重要的玉(yù)米產地(dì)之一。
在我國眾多玉(yù)米產地中,有6個地方是比較出名的,當地產(chǎn)的玉米,各有各的來頭,各有各的本(běn)事。今天(tiān),懶喵就跟大家聊聊有關玉米產地(dì)的話(huà)題,一起來看看,這6個玉米產(chǎn)地都(dōu)在哪裏?有沒有你的家鄉?
1、吉林乾安(乾安糯玉米)
乾安,位於吉林省(shěng)鬆原市,地處世(shì)界三大黃金玉米帶之一的吉林(lín)省黃金玉米帶,同時也屬於科爾沁大草原的一部(bù)分。當地的日(rì)照(zhào)時間較(jiào)長,晝夜溫差較大,具有天然的黑土地,十分有利於糯玉米(mǐ)的生長(zhǎng),因此也成就了當地(dì)糯玉米的獨特品質。
據當地的縣誌記載,早(zǎo)在上個世紀40年(nián)代(dài),乾安人就已經開始種植糯玉(yù)米,距今已有70多年的曆史。產自乾安的乾安糯玉米,果(guǒ)穗完整美(měi)觀,玉米粒顆顆飽滿,吃起來皮薄無渣,又糯又(yòu)甜。2013年的時候,乾安糯玉(yù)米被正式評為中國國家(jiā)地理標誌產(chǎn)品。
2、湖北武(wǔ)漢(漢南甜玉米)
漢南,位於湖北省武漢市的西(xī)南部(bù),素有“魚米之鄉”的(de)美譽。當地的土(tǔ)壤多為沙質土,含有豐(fēng)富的有機(jī)質成分,因此非常適合種植甜(tián)玉米。甜玉米(mǐ),又叫蔬菜玉米,采(cǎi)摘即可生食,甜度要高(gāo)於一般的(de)玉米。漢南是中國鮮食甜玉米的重要起源地。
作為中國國家地理產品的漢南甜玉米,既(jì)可(kě)以當(dāng)水果生吃,也可以蒸熟後拿來做主食,還可以用來做玉米罐頭、玉米羹等等。和普通玉米相比,漢南甜玉米吃起來有新鮮水(shuǐ)果的味道,口感脆(cuì)嫩爽(shuǎng)滑,帶有(yǒu)非常明顯的玉米清香味。
3、廣西來賓(忻城(chéng)糯玉(yù)米)
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忻(xīn)城,隸屬廣西省來賓市,屬於典型的(de)南亞熱帶氣候(hòu),氣(qì)候溫和,日照充足(zú),降雨量分配不均勻,形(xíng)成比較明(míng)顯的幹濕季節。恰(qià)好玉米比較(jiào)耐旱,因此在忻城當地(dì),有種植大麵積的玉米。忻城糯玉米,也是忻(xīn)城的“三寶”之一。
相傳早(zǎo)在明清時期,忻城人就開始種植糯玉米,距今(jīn)已有500多年的曆史。如今,作為中國國家地理產品的忻城糯玉米,也走出了忻城,被越來越多(duō)的人所認識。忻城糯(nuò)玉米非常適合煮熟後食用,吃起(qǐ)來甘甜無渣,很是爽口。
4、廣西南寧(橫縣甜玉(yù)米)
橫縣,也叫橫州,位於廣西省南寧市的東部,當地盛產茉莉花茶,還有“中國茉莉(lì)之鄉”的美譽。除了茉莉花外,橫縣當地產的甜玉米也非常出名,還被評為中國國家地理標誌產品。橫縣的降雨量較充沛,夏(xià)天長,冬天短,非常適宜種植甜玉米(mǐ)。
橫縣(xiàn)產的甜(tián)玉米,顆粒飽滿結實,皮薄渣少(shǎo),總糖度較高,澱粉含量少,汁水要比一般的玉米多,薄(báo)薄的(de)表(biǎo)皮一咬即破,汁(zhī)液甘甜清香,將玉米的軟糯和水果的鮮甜融合在一起,吃(chī)起來是滿口爆漿。
5、黑龍江哈(hā)爾濱(巴彥玉米)
巴(bā)彥,位(wèi)於黑龍江省哈爾濱市,地處鬆嫩(nèn)平原的腹地。當地夏季的雨水較多,氣候濕潤,且處於(yú)世界三大(dà)黑土地之一的亞洲東北黑土中,加上日(rì)照充足(zú)、降雨量適中等自然因素,給(gěi)玉米的生(shēng)長,提供了得天獨(dú)厚的(de)環境。
當(dāng)地產的巴彥玉米,既(jì)是巴彥的知(zhī)名(míng)特產,也是全國農產品地理標誌產品。巴彥玉米的顆粒較(jiào)大,飽滿結實,呈扁圓形,表麵光滑。剛出(chū)鍋的(de)巴彥玉米,玉米粒被煮得爆開了,咬一口甜糯黏牙(yá),吃起來叫一個香。
6、吉林公主嶺(公(gōng)主嶺玉米)
提到玉米,我(wǒ)們就(jiù)不得不提到一個地方,位(wèi)於吉林省中西部的公主嶺。這裏位(wèi)於東經124°10′~125°18′,北緯43°11′~44°9′,和美國玉米帶、烏克蘭玉米(mǐ)帶地處同個緯度,還被稱作世(shì)界“三大黃金玉米帶”。
早在2011年的時候(hòu),公主嶺就被中國糧食行業協會評為“中國玉米之鄉”。公主嶺產的玉米外形飽滿,粒粒結實,口感清甜爽脆,無論是蒸著吃、煮著(zhe)吃,還(hái)是(shì)用來熬粥、榨粥,味道都非常好。
【阿龍美食】
上麵提到的6個地方,吉林乾安、湖北武漢、廣西來賓、廣西南寧、黑龍江哈爾濱、吉林公(gōng)主嶺,都是我國非常出名的(de)玉米產地。當地產的乾安糯玉米、漢南甜玉米、忻城糯玉米、橫縣甜玉(yù)米、公主嶺玉米、巴彥玉米,也是經過評選,在(zài)全(quán)國(guó)範圍內比較出名的玉米。
大家下次在選購(gòu)玉米時,如果(guǒ)不知(zhī)道選哪種好,不妨嚐試下上麵提到的6個產地(dì)產的玉米,都是玉米中的珍品,口感非常好。
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