鹿寨校園食堂食品安全如何保障（zhàng）？放心，有他（tā）們監管！
為加強學校食堂食（shí）品（pǐn）安全監管（guǎn），切實保障廣大師（shī）生飲食安（ān）全（quán），近日，鹿寨縣市場監管局對學校食堂食品（pǐn）安全工作開展全麵檢查，排查食品安全風（fēng）險隱患，督促各（gè）學校落實食品安全主體責任，為在校師生安全用餐保駕護航。
執法人員重點檢查（chá）了前期學校自查和學校食品安全主體責任落實情況，對校園從業人員健康管理、場所環境衛生、食品原料進貨查驗、每餐次食品留樣、餐（cān）飲具清洗消（xiāo）毒保潔等食品安全規範落（luò）實情況進行詳細了解。現（xiàn）場對學校食堂負責人及從業人員進行學校食堂食品安全知識提（tí）醒（xǐng）和培訓（xùn），要求紮實做（zuò）好個人衛生，進一步規範學校食堂衛生、食品貯存等食品安全關鍵環節的操作。執法人員邊查看、邊布置，針（zhēn）對存在的問題和隱（yǐn）患提出整改意見，明確專人負責整改。本次檢查共出動執法人員125人次（cì），檢查學校食堂67家次，針（zhēn）對部份從業人員未規範穿工作衣帽及戴口罩、物品未規範分類存（cún）放、部份設施設備標識脫落等問題（tí），督促（cù）現場整改（gǎi）18條，下達監督意見書12份，目前已全部完成整改。
今（jīn）年以來，鹿寨縣市場監管（guǎn）局多措並舉，為在校師生安全用餐保駕護航。開學前期對各學校食品安全分管校（園）長、學校食堂管理人（rén）員及從業人員進行集中培訓，督促（cù）學校做好清單自查；開學後利用“線上+線（xiàn）下”齊發力，結合食品安（ān）全“守（shǒu）底（dǐ）線、查隱患、保安全”專（zhuān）項（xiàng）行動，對學校食堂開展全麵檢查，排查隱患，形成風險清單，及時（shí）監管整改，消除風險隱患（huàn）。
下一步，鹿（lù）寨縣市場（chǎng）監管局將繼續開展校園食品安全常態化（huà）檢（jiǎn）查，嚴把人員關、確保食品關、加強衛生關、狠抓（zhuā）製作關（guān），全力（lì）保障校園食（shí）品安全。同時，持續開展食品（pǐn）安全“守底線、查隱患、保安全”專項（xiàng）行動，加大（dà）校園周邊和餐飲服務後廚食品安全整治，防範（fàn）化解風險，堅決守住底線，維護食（shí）品安（ān）全（quán）“全域全年”穩定。（通訊員：朱桂龍）
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