摘要：今年來，江蘇（sū）省盱眙縣市場監管局對全縣學校食堂和供餐單位進行全（quán）覆蓋抽檢（jiǎn），共計235批次，合格率97.45%，切（qiē）實保障廣大師生（shēng）的食品安全。
為督促各學校嚴格履行食品安全主體責任、切實保障廣大師（shī）生飲食安全，今年來，江蘇省盱眙縣（xiàn）市（shì）場監管局對全縣學校食堂和供餐單位進行全覆蓋抽檢，共計235批次，合格率97.45%，整體食品安（ān）全狀態較好。
統籌計劃穩實施。依據2022年食品安全監督抽檢計劃和學校及校園周邊（biān）食品安全專項監督檢查計劃，以“四個統一”為原則（zé），製定科學合理的抽檢計劃。計劃覆蓋全縣75家學校食堂及1家集體用（yòng）餐配送單位，安排（pái）春季和秋季兩次專（zhuān）項抽檢計劃，實施計劃嚴格遵守監督抽檢工作規範（fàn）和（hé）校園疫情防控規定（dìng）。
問題導向擊重點。抽檢專項以發現問題、防控風險為基本目標，緊（jǐn）盯校園食品重點品種，涉及（jí）糧食加工品、調（diào）味品、食用農產品等15大類，共（gòng）215批次，其中秋季專（zhuān）項111批次。檢（jiǎn）測項目以農獸藥殘留、重金屬、非法添（tiān）加、微生物等指標為主。春季專項共有3批次不合格，問題發現率為2.4%。秋季專項共有3批次不合格，問題發現率為2.7%。
核（hé）查處置“五到位”。依法對抽（chōu）檢不合格食品開展核查處置工作，確保產品控製到位、原因排查到位、整改落實到（dào）位（wèi）、行政處罰到位、信息公開（kāi）到位；出台《關於進一步做（zuò）好食品抽檢（jiǎn）與不合格食品核查處置工作的（de）通知》，完善核查處置“回（huí）頭看”長效機製。目前春季校園專項的不合格食品已處置完畢，並對采購不合格食品的食（shí）堂負責人進行約談（tán），對食品安全員和食品相關（guān）人員進行培訓。
下一步，盱眙縣市場（chǎng）監管局將持續開展更深層次校園食品安（ān）全專項監督（dū）抽檢，進一步強化對校（xiào）園食品（pǐn）安全的（de）監督（dū）管理，有效保障師生的食品（pǐn）安全與健康。
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