11月11日，襄陽市學校（xiào）食堂“互聯網＋明廚亮灶”工作推進現場會在（zài）市三十六（liù）中舉（jǔ）辦。會上透露，今年年底前，全市所有學校食（shí）堂（含私立學校）將在襄陽市學（xué）校食品安全監管（guǎn）服務平台上注冊並錄入基礎信息；今年年底前將完成100所試點學校的“互聯網＋明廚亮（liàng）灶”建設和接入平台（tái）任務。
當日
與會人員現場
觀摩了市三十六中食堂
記者在現場看到
食（shí）堂工（gōng）作人員入口（kǒu）處安裝有（yǒu）晨（chén）檢一體機，可對人員進行身份驗證（zhèng）、測溫，如果是陌（mò）生（shēng）人進入，係統會自動報警。
食堂裏設有米麵倉庫、調料庫、藥檢室、食（shí）品安全快速檢測室（shì）、菜品存放間等，工作人員正在各（gè）自區（qū）域（yù）忙碌著。
食堂裏安裝了多（duō）個紅外高清（qīng）攝像機，可全方位、無死角、全（quán）覆蓋拍攝（shè）各個場景。
食堂大廳裏的電子大屏幕可以實時（shí）顯示食（shí）堂各個區域的畫麵（miàn），以及工作人員晨檢記錄、每日菜（cài）譜、消毒記錄、留（liú）樣記錄、陪餐記錄等信息。
市（shì）學生資助和學校後勤服務指導中心主任（rèn）散國偉介紹，2020年年底起，市（shì）教育局、市市場監管局開（kāi）始將大數（shù）據、雲（yún）計算、人工（gōng）智能等技術引入市直學校食堂食品安全（quán）監（jiān）管領域，利用（yòng）安（ān）裝（zhuāng）在（zài）學校食堂後廚的物聯網（wǎng）感知設備，對食堂食品追溯（sù）、儲存保鮮、加工製（zhì）作、消毒、日常（cháng）檢（jiǎn）查（chá）、食品留樣、視頻監控（kòng）等七個環節進行全麵監管，讓（ràng）每一個環節都能夠留下影像（xiàng）和台賬、溯（sù）源回查，從根源上保障學生的食品（pǐn）安全。
截至目前
市三十六中、襄陽一中
襄陽四中等13所市直學校的
20個食堂已全部實現
“互聯（lián）網＋明廚亮灶（zào）”日（rì）常運行
“互（hù）聯網＋明廚亮（liàng）灶”係統上線運行後
監管人員（yuán）和社會公眾（zhòng）
都可以通過手機App或（huò）小程序
實時（shí）查看學校食堂
後廚環境衛生、食品加工操作情況
根（gēn）據《襄陽市學校食堂
“互聯網+明廚亮灶”工作實施方案（àn）》
☟
◆到2022年年底前，全（quán）市50%以上的（de）學校食堂完成“互（hù）聯網＋明廚亮灶”建設改造工作並納入襄陽市學校食品安全監管服務平台監督；
◆到2025年年底，全市學校食（shí）堂“互（hù）聯網＋明廚亮（liàng）灶”建設工作完成率（lǜ）達到100%，實現全市“互聯（lián）網＋明（míng）廚亮灶”市（shì）、縣、校三級安全智慧監管平台（tái）聯通覆蓋。
2021年襄陽市各縣（市、區）
中心城（chéng）區學校食（shí）堂（táng）
“互（hù）聯網+明廚亮灶”建設（shè）名單↓
+10本文（wén）為“荊楚號（hào）”作者上傳並發布，僅代表作者觀點。荊楚（chǔ）網提供信息發布平台。
文章來源於（yú）：http://www.xiangtianlong.com 初恋直播
網站內容來源於網（wǎng）絡，其真實性與本站無關，請網友慎重判斷
