日期：2020/5/20 11:57:49 瀏覽：
來源時間為：2020-05-20
據金昌日報報道（記者王玉（yù）龍）我市不斷推進餐飲業“互聯網+明廚亮（liàng）灶”智慧管理工作，截至目前，全市177家餐飲服務單（dān）位和學校食堂已實施了“互聯網+明廚亮灶”。
我市重點在中型以上餐飲服務單位、集體用（yòng）餐配送單位、網絡訂餐服務單位、學校食堂等餐飲服務單位推行“互聯網+明廚亮灶”。
“互（hù）聯（lián）網+明（míng）廚亮（liàng）灶”是以建立開放式廚房、使用透（tòu）明玻璃隔斷、通過視頻傳輸等方式，將餐飲提（tí）供（gòng）行為透明化、可（kě）視化（huà），並將（jiāng）視頻信號通過互（hù）聯網（wǎng）上傳至“隴上食安”智慧監管平台，向監管部門和社會公眾展（zhǎn）示餐飲服（fú）務相關過程，實現最廣泛、最直接的監督（dū），保證人民群眾（zhòng）餐（cān）飲安全。
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