摘要：近日，根據當（dāng）前分類分批、錯時錯峰的中小學複學工作安排，為進一步保障開學工作順利進行，安徽省淮北市烈山區市場監督（dū）管理局對轄區複（fù）學學校食堂食品安全（quán）進行專項督查，下（xià）一步該局將對全區各類複學學校食堂食品（pǐn）安全檢查和規範。
中國食品安全（quán）網訊 （張慧）據安徽省市（shì）場監督管理局網站，該省淮北市烈山區市場監督管理局根據當前分類分批、錯時錯峰的（de）複學（xué）工作安排，對轄區複學學校食堂食品安全進行專項督查，確保開學工作順利進行。
提前介入主動作為。複課前，烈山區市（shì）場監（jiān）管局提早（zǎo）進行部署（shǔ），專門召開2020年春（chūn）季校園食堂食品安全工作部署會，提前深入學校逐項檢（jiǎn）查學（xué）校食堂食品（pǐn）經營許（xǔ）可、疫（yì）情防控組織管理、食堂設施設備、加工場所庫存食品、從業人（rén）員（yuán）管理、環境（jìng）衛（wèi）生以及用餐管理等環節（jiē）運（yùn）行和籌備情況。
壓實責任築牢（láo）防線。複課後，組織執法（fǎ）人員開展（zhǎn）定期或不定（dìng）期執法檢查（chá），重點檢查（chá）學校（xiào）是否按照疫情防控工作要求（qiú），強化食品安全管理，落實食品安全主體責任（rèn）；檢查學生分（fèn）時就餐製度（dù）、校長及老師陪餐製度的（de）落實情況；並對學校食堂就餐場所、操作間環（huán）境（jìng）衛生、設施設備清潔消毒及（jí）運行情況、原料儲存是否過期、從業人員（yuán）是否持有效健康（kāng）證明上崗等情況進行全方位監督檢查。
部門聯動內外（wài）兼顧。會同區教育（yù）局（jú）等部（bù）門對轄區校（xiào）園食堂開展全覆蓋檢（jiǎn）查行動，緊扣錯峰開學（xué）節點，分類推進。兼顧校園內外監（jiān）管，組織轄區執法人員在開學供餐一周內完成校（xiào）園（yuán）周邊餐飲門店全覆蓋式食品安全監督檢查，及時（shí）排查食品安全風險隱患。學校食堂管理方必須嚴格落實“五嚴”，即嚴禁（jìn）集中（zhōng）聚集性就餐，推（tuī）行分段、分散、錯峰就餐；嚴把原料采（cǎi）購關，禁止（zhǐ）采購不符合（hé）食品安全標準（zhǔn）的食材原（yuán）料；嚴把食品加工關，要求學校食堂嚴格按照（zhào）《餐（cān）飲服務食（shí）品安全（quán）操作規（guī）範》要求進行加工操作；嚴把衛生消毒關，要求食堂工作（zuò）人員佩戴口罩、勤洗手，注意個人衛生；嚴格落實食品安全管理食（shí）品留樣和清潔消毒製度（dù），切實加強疫情防控期間食品安全管理。
淮北市烈山區市場監管局已對全區（qū）高三、初三年級複課學校（xiào）食堂進行了全（quán）覆蓋檢查。下一步，將根據區委區政府關於複學統一（yī）安排，按（àn）照序時進度完成對全區各類複學學校（含托幼機（jī）構）食堂食品安全檢查和規範。
文章來源於：http://www.xiangtianlong.com 初恋直播
網站內容來（lái）源於網絡，其真實性（xìng）與本站無關，請（qǐng）網友慎重判斷
