來源時間為：2018-03-08
從（cóng）遼寧省食（shí）品藥品監（jiān）督管理局官網獲悉，中小學已陸續開學，鐵嶺市食品藥品監督管理局推出三項舉措保障學校食堂食品（pǐn）安全。
一是（shì）指導學校落實食（shí）品安全主體責任，建立健全以校長為第（dì）一（yī）責（zé）任人（rén）的學校食堂（táng）食（shí）品安全責任製。明確食品安全管理責任部門和責任人，指導學（xué）校認真（zhēn）組織開展食堂食品安全自查，不斷改造完善食品安全基礎設施設備，提高學（xué）校食品安全（quán）管理水平。
二是強化監督檢查，全麵排查食品安全隱患。重點檢查食品倉庫、餐飲具消毒、從業（yè）人員健（jiàn）康證、環境衛生、索證索票、食（shí）品添加劑及食品留樣管理（lǐ）等內容，全（quán）麵排查食品（pǐn）安全風險隱患。發現（xiàn）問題，責令限期整改，並跟蹤整改情況；對存在違法違規（guī）行為的，從嚴從重查處。
三是加大宣傳培訓，完善應急處置工作。組織學校（xiào）負責人、食堂負（fù）責人、食品安全管理（lǐ）員等開展（zhǎn）食品法律法規知識培訓，普及食品安全常識。加強學校食品安全應急（jí）處置演練，引導學校科（kē）學處置食品安全事故。
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