發布人（rén）：杭州酷德法（fǎ）式西點咖啡培訓學校發布時（shí）間：2019-12-1612:49:50
台州市路橋區麵（miàn）包糕點培訓信（xìn）息推薦jn6yx生黃（huáng）油（yóu）是直接從生牛奶中提煉製作（zuò）的根據烤箱（xiāng）不同（tóng），時間自行調度，喜歡嫩點的就5——10分鍾ok了——黑米提前浸泡小時以上，加入細砂糖。加水（shuǐ）沒過黑米（mǐ）厘米，電飯鍋（guō）按下煮飯鍵，煮至（zhì）按鍵跳起後待三分鍾後重按一下，再跳起（qǐ）後黑米（mǐ）飯（fàn）煮好。
黑米飯涼後，用手蘸點水，搓成圓球。
冰（bīng）激淩和椰漿，牛奶混合，用攪拌機打出現泡沫。
輕輕倒入（rù）甜品碗裏，並將泡沫輕鋪在表麵。
芒果（guǒ）對剖切成兩片，連皮切出網狀紋路，輕輕一掰呈（chéng）現（xiàn）菠蘿形花紋。
將芒（máng）果擺在碗（wǎn）中即可（kě）。
食材：芒果椰漿西米淡奶油西柚/個白砂糖
做法：準備好（hǎo）所有原料。
芒果切丁，麵包入烤箱前期的造型及發（fā）酵完畢後
瑪嘉烈（liè）離開安德（dé）魯另起爐灶（zào），把原先屬於（yú）自己（jǐ）名下的店子改名“瑪嘉烈（liè）”，又落戶香港和，不經意地卷起了一陣葡（pú）撻旋風。後來（lái）手工蛋撻Milktars蛋撻工坊一直沿用至今。
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其中/果肉裝（zhuāng）飾用，/果肉（ròu）做（zuò）果漿。
將/芒果的果肉混合椰漿淡奶油白（bái）糖，放入攪拌（bàn）機攪拌成椰奶芒果漿，放入冰箱冷藏（cáng）備用。
鍋中煮水，水沸後放入西米煮分（fèn）鍾，蓋上蓋子燜分鍾。
西柚剝離出絲，放入冰箱冷藏備用。
燜好的西米取出過涼，此時（shí）西米中（zhōng）間還有小白點（diǎn）。
另煮一鍋水，水沸後，放入過涼的西米，繼續煮至西米幾乎完全透明盛出過涼即可。
取（qǔ）出芒果椰汁漿，和西米混合在一起。
攪拌均勻，4麵粉筋力過高
裝入杯中（zhōng），加（jiā）芒果丁（dīng）西柚絲裝飾（shì）即可。
食材：奇異果純淨水冰塊塊
做法（fǎ）：紐西蘭（lán）奇異果（guǒ）一個奇異果去皮切片
把奇異果裝（zhuāng）進料理機，加一顆冰塊，純淨水，打（dǎ）秒即可飲用了
食材：番薯個冰片糖塊薑塊
做法：準備所（suǒ）需材料。
番薯去皮切成（chéng）大丁塊，薑拍扁。
鍋內加入清水燒沸。
加入番薯塊。
蓋上蓋（gài）子煮至（zhì）番薯變軟（ruǎn）綿。
後加入冰片糖煮至溶化即可食用。
食材：糯米（mǐ）粉（fěn）芒果個椰絲適量牛奶玉米油糖粉玉米澱粉
做法：除了（le）芒（máng）果和椰絲所有材料倒入小盆裏。
攪拌均勻混合成粉漿。
把粉漿上鍋大火（huǒ）蒸大二十分鍾，清（qīng）水1杯236g
適當的烘烤是獲得好味道的（de）關鍵之一。但接下來的步聚也很重要。烘烤之後（hòu），可可豆很快地冷卻，它們在烘烤中變得很脆的薄薄的（de）外殼被去除。在多（duō）數工廠，這一過程通過“風扇破碎機”，一個巨大的吹（chuī）去皮（pí）殼的機器來完成。這台機器使可可豆在鋸齒狀（zhuàng）的圓錐間通（tōng）過，這樣，可可豆就被破（pò）碎而不是（shì）壓爛了。在這一過（guò）程中，當（dāng）風扇將輕薄的外殼從果肉或“碎粒”中吹去時（shí），一係（xì）列機械篩將這些（xiē）碎粒分離成大小不同的顆粒。
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使之凝固。
芒果切約（yuē）*小的芒果丁備（bèi）用（yòng）。
蒸好後的糯米粉團，稍微（wēi）放涼，手上沾點水（shuǐ），取一塊壓扁（biǎn）。
放上一個芒果丁。像包湯圓一樣搓（cuō）圓。
包好的糯米團盡（jìn）快滾上椰絲即可。
食材：杏仁糯米冰糖適量水
做法：準備（bèi）食材
杏仁洗淨泡小時左右（yòu）
糯米洗淨
豆漿機加適量的水，加糯米
加泡好的杏仁
加（jiā）冰糖（táng），根據自己的口味添加冰糖，也可以不加冰糖，熬煮好加蜂蜜（mì）
插入電源，按五穀豆漿鍵
分鍾左右就好了，倒出來慢慢享用
食材：老薑大塊牛奶白糖適量
做法：
準備（bèi）材料（liào）老薑一大塊白糖適量純牛奶一袋
薑去皮用磨泥器磨成泥
然（rán）後用過篩器把薑泥（ní）壓出汁渣滓丟掉
牛奶倒入鍋中加兩（liǎng）勺白糖小火加熱到度沒有溫（wēn）度計就加（jiā）熱（rè）到馬上要沸騰的程度
將奶鍋舉高分兩次倒（dǎo）入薑汁不要攪拌用盤子蓋住（zhù）靜置分（fèn）鍾讓其凝固現在天氣比較冷溫度不容易（yì）保（bǎo）持建議（yì）另外準備一個鍋子裝（zhuāng）上清水煮沸後將碗放進去蓋上蓋子讓其凝結
十分鍾（zhōng）後就變成像豆腐花一樣的奶咯~嚐一口薑味奶味甜味（wèi），太美咯~暖暖的
食材：木瓜蓮子適量冰糖適量
做法：
準（zhǔn）備（bèi）冰糖
冰糖下鍋中加入適量的水煮融化備用
雪耳
泡發
泡（pào）發的雪（xuě）耳下（xià）鍋煮分鍾撈起
木瓜去皮切塊
準備好材料
全（quán）部材料放入燉盅，燉個小時
食材：中型芒果個黑（hēi）糯米椰汁冰糖清水
做法：
黑糯米洗淨（jìng）後，提前用冷水浸泡小（xiǎo）時，芒果削去（qù）外皮，將核取出，果肉（ròu）切丁備用。準（zhǔn）備（bèi）食材
鍋中放（fàng）入芒果核，加清水，水煮沸後繼續煮分鍾，
將芒果核撈出，加入泡好的黑糯（nuò）米和泡米水，
小火煮約分鍾，煮至糯米軟熟，放（fàng）入冰糖，
用勺（sháo）子不停（tíng）攪（jiǎo）拌，直至冰糖融化，倒入椰汁，攪勻後關火（huǒ），放入芒（máng）果丁即可。
食材：牛奶淡（dàn）奶油白砂糖榴蓮吉利丁片
做法：
開（kāi）榴蓮（lián），取肉，準（zhǔn）備（bèi）材料，
吉利丁片提（tí）前放進冰水中泡軟，
牛奶淡奶油白砂（shā）糖倒入小鍋，小火加熱，不斷攪拌，直至白砂糖完全溶解後關火，
撈出泡軟的吉（jí）利丁片，放進小鍋裏的牛奶液裏，充分攪拌至（zhì）吉利丁完全溶化，
把榴蓮果肉切成小塊，放進攪拌（bàn）機，
繼續攪拌至牛奶液降溫至溫熱狀態，
把牛奶液倒入攪拌機，攪拌均勻順滑即可，
倒入（rù）小杯中（這（zhè）樣大小的小杯（bēi）裝可以裝成差不多杯），
蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至凝固即可。便於種（zhǒng）子吸收及萌芽之用
隨著西餐（cān）在我國餐飲業（yè）中的迅（xùn）猛發展，我國的烘焙店麵不斷（duàn）順（shùn）應市場需求而產生，那麽（me）目前我國烘焙（bèi）店經營模（mó）式（shì）大全到底（dǐ）有幾種經營形態（tài）呢？本資料是一份烘焙店經營模式大全，總結了十二種烘焙（bèi）店麵經營模式，供參考！
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（2）由於是利用空氣自（zì）然流（liú）動，越（yuè）靠近熱源的地方，溫度會越熱（rè），所以（yǐ）內部溫度的均勻（yún）度比較差（chà）更換麵粉
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