一是實（shí）現人員培訓全覆蓋。為把（bǎ）好學校食堂食品安全，每（měi）學期（qī）開學前，組織召開專題會議，部署開展全區學校（xiào）、托幼機構食堂（táng）專項整治。在此基礎上開展業務培訓，提（tí）高校園從業人員的（de）業務素質。今年共組織食品安全培（péi）訓班12期，累積培訓學校校長、幼（yòu）兒園園長、一線從業人員及食品安全管理員1300餘人次，有效（xiào）提升學校及托幼機構的食品安全責（zé）任意識，實現培訓全覆蓋。
二是實現日常監（jiān）管全覆蓋。區市場監督管理局嚴格落實區委（wěi）區政府關於學校食品安全的工作部署和要求，強化（huà）日常監管，嚴格落實季度檢查。對學校及托幼機構開展每季度一次的季度（dù）監管，發（fā）現問題要求學校立即整改並提交整改報告，實現閉環監（jiān）管。由分管領（lǐng）導帶（dài）隊（duì），每季（jì）度對學校及托幼機構組織（zhī）飛行（háng）檢查，及時發（fā）現日常監管忽視的問題，避免監管僵化（huà）。今年（nián）以來，共檢查（chá）學校及托幼機構食堂945家次，實現監管全覆蓋（gài），發現問題400餘條，全部落實整改。
三是實現食（shí）品安全抽檢（jiǎn）全（quán）覆（fù）蓋。在日常監管的基礎上（shàng），引入技術手段，每學期開學初對學校及托幼機構食堂原輔料開展食品安全抽（chōu）檢，抽檢以學（xué）校食（shí）堂使用量大、風險較高的食品原料為重點，包括（kuò）肉類、海鮮、麵（miàn）製（zhì）品、水果（guǒ）及餐具。同時，公示抽檢結果，讓家長放心。今年共抽檢學校（xiào）食堂原輔料193批次，實現學校及托幼機構抽檢全覆蓋，抽檢結果全部（bù）合格。
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