為切（qiē）實保障學校食品安全，嚴控（kòng）風險隱患，提升學校食堂食品安全責任（rèn）意識，築牢校園食品安全防線。連日來，新城區市場（chǎng）監督（dū）管（guǎn）理局全麵開展秋季學校食（shí）堂及校園周邊食（shí）品安全專項檢查，全力護航新學期廣大師生“舌尖上的安全（quán）”。
01學校、幼兒園食（shí）堂食品安全保障
一（yī）是及時製定《新城區市場監督管理局（jú）2024年秋季集中（zhōng）用餐單（dān）位食品安（ān）全工作的通知》，開展監（jiān）督（dū）檢查，督促學校提高（gāo）認識、落（luò）實（shí）主體責任，確保（bǎo）秋季學（xué）期食品安全管理工作落到實處。
二是組織學校、托幼機構食堂負責人、食品（pǐn）安全總監，安（ān）全員召開告誡會暨培訓會，強化食品（pǐn）安全知識、食品安全責任意識（shí），簽訂《保障校園食（shí）品安全承諾書》，要求（qiú）各學校食（shí）堂嚴格按照食（shí）品安全法規，開展全麵自查。自查食品（pǐn）安（ān）全管理製度、場所衛生、設施設（shè）備（bèi）運作情況、食品原（yuán）料進貨（huò）查驗、餐飲具清洗消毒、從業人員健康（kāng）管理等各個方麵。對自（zì）查中（zhōng）發現的問（wèn）題和隱患，立即製定整改措施並落實整改。
三（sān）是準確（què）掌握轄區學校幼兒園食堂情況、建立監管台賬做到底數清、情況明；開展全覆（fù）蓋專項檢查（chá），從學校食堂食（shí）品安全總監、食品安全員設置、食品安全管理製度建立落實情況、原料采購安全情況、加工操作規程規範情況、“三防”設施設置情況等開展全麵檢查，針對檢查發（fā）現的問題，明確整改措施、整改時限，形成檢查問題台賬（zhàng），逐項落實清單銷（xiāo）號，確保（bǎo）風（fēng）險（xiǎn）隱患排查到位，適時組織“回頭看”，將（jiāng）安全隱患消滅（miè）在萌芽狀態，築牢校園食品安全防線。
02校園（yuán）周邊食品安全保（bǎo）障
執法人員重點圍繞校園周邊（biān）食品經營單（dān）位的經營主體資質是否齊全，進貨查驗、索證索票製度是否落（luò）實完善，食品（pǐn）標簽標識是否規範，是否存在來源不（bú）明、超過保質期、假冒偽劣食品等內容（róng）開展專項檢查。督促經營（yíng）者嚴格落實食品安全主體責任，加強從業（yè）人員衛生健康管理，及時清理過期、變質食品，同（tóng）時向經營主體宣傳食品（pǐn）安全相關法律法規，警示大家誠信經（jīng）營，確保食品安（ān）全，禁止向未成（chéng）年人銷售煙草和酒（jiǔ）類，提高經營戶的行業自律意識。
03校外托管機構專項檢查
開展學生校外托管機構排查整（zhěng）治，切（qiē）實保障“小（xiǎo）飯桌大（dà）安全”。一是以“八辦一鎮一園區”為區（qū）域迅（xùn）速開展摸排，教育、公安、消防、衛健等部門對校外托管機構實施（shī）綜合治（zhì）理（lǐ），形成監管合力；二（èr）是領（lǐng）導小組（zǔ）辦（bàn）公室組織各（gè）成員單位開展聯（lián）合檢查，做到底數清（qīng）、問題明、整治成效顯著（zhe），對發現的問題隱患建立整改台賬，要求機構負責人立即整改或限（xiàn）期整（zhěng）改，確保專項整治行動取得實效；三是屬地（dì）市（shì）場監管所對轄區小飯桌加強公示審驗（yàn）、和日常監督檢查，組織公安、消防、衛健等部（bù）門開展聯合驗收，共（gòng）為符合條件的1275家發放“公示卡”並在各學校門口公示。
下一步，新城區市場監督管理局將繼續（xù）立足職能，加大對（duì）學校食（shí）堂及校園周邊食品經營單位的監管工作，做到全方位、全要素、全覆蓋，嚴（yán）厲打擊校園食品安全違法違規（guī）行為，努力提升學校及周邊食品安全水平，築（zhù）牢校園食品安全防線（xiàn）。
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