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渭南市（shì）大荔縣教育局齊抓共管確保複學複課師（shī）生食品安全
http://www.ceiea.com2020年（nián）04月（yuè）17日10:47教（jiāo）育裝（zhuāng）備網
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疫情防控形勢持續（xù）向好，部分學校已陸續開學。為確保複學複課後，師生（shēng）在校期間的飲食安全。近日（rì），大荔縣食品安全委員會（huì）辦公室下發文件，各鎮(街（jiē）道辦)、各部門齊抓共管（guǎn），在全縣範圍內開（kāi）展了學校複學複課食品安全（quán）大檢查，消除隱患，確保安全。
——夯實主體（tǐ）責任。該縣各複（fù）學（xué）複課學校按照（zhào）要（yào）求，製定疫情防控期間學校食品安全工（gōng）作方案，明確防疫措施，完善（shàn）應急（jí）預案。同時（shí），根據學校（xiào）實際情況，健全（quán）完善食品安全管理機構，配齊（qí）配強專兼職管理人（rén）員，嚴格排（pái）查從業人員健康資曆及近期活動軌跡，防範從業人員帶病上崗。
——開展聯合檢查（chá）。各鎮(街（jiē）道（dào）辦)組織駐鎮各基（jī）層單位開展學校食堂及（jí）學生集體用餐配送單位食品安全大檢查（chá），督（dū）促落實各項防控措（cuò）施和規章製度，要求按照《餐飲服務食品安全操作規範》。對現場發（fā）現（xiàn）的隱患，能當場整改的（de）現場（chǎng）整（zhěng）改（gǎi）;當場無法整改到位的，逐項製（zhì）定整改方案，明確專人監督整改（gǎi）落實（shí）情況。
——科學組織就餐。結合各學校實（shí）際情況（kuàng），製定詳細的師（shī）生（shēng）就餐方案，采取錯時錯峰、單桌（zhuō）同（tóng）向的方（fāng）式，最大限度降低（dī）同時（shí）就餐師生人數及密度，避免聚集，就餐時（shí）人與人（rén）保持1米以上距離，避（bì）免麵對（duì）麵就坐，努力降低集中就餐帶來的交叉（chā）感染。要求各校領導靈（líng）活陪餐方式，對每餐組織（zhī）情況進行檢查，及時發現並解（jiě）決問題，排除風險隱患。
——延展檢查範圍。各鎮（zhèn）(街道辦)在做好學（xué）校食堂大檢查的同時，組織（zhī）開展校園（yuán）周邊（biān）小餐飲、校外托管和食品攤販食品安全檢查。檢查（chá）中采取“九查一清”工作法（fǎ），從許可證（zhèng）照、製度建立、應急保障、環境（jìng）衛生、人員健康、原料采購、進貨查驗、設（shè）備運轉、加工操（cāo）作等方麵入手，對發現的“問題”食品（pǐn）立即清理下架，消除隱患。
——強化宣傳教育。該縣教育部門組（zǔ）織開展多次針對疫（yì）情防控和食品安全等方麵的宣傳培訓活動，各學校也采取不同方（fāng）式，教育和引導學生科學選購食品、合理膳食（shí）搭配，大力提高學生對食品安全的（de）重視程（chéng）度和自（zì）我保護意識。
——推進（jìn）科學監（jiān）管。按照（zhào）上級部署，結合實際情（qíng）況，紮實推進各學校（xiào）“陽光食堂+智慧監管”建設工作，實現學校食堂“陽光食堂+智慧監管”全覆蓋;大荔縣教育部門及各學校也充分利用科技手段，公開食品來（lái）源（yuán）、采（cǎi）購、加工製作等過程，主（zhǔ）動接受學生家長（zhǎng）和社會的監督，形成良好的（de）監督共治氛圍。
來源：陝西省教育廳作者：渭南市教育局)責任編（biān）輯：董曉娟
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