來源時間為：2020-03-18
據白銀晚報報（bào）道（記者喬斌）學校食堂安全關係廣（guǎng）大師生身（shēn）體健康和生命安全，如何在疫情防控期間保障學（xué）校食堂安全成為家長關心的問題，近日，記（jì）者從有關部門獲悉，白銀市市場（chǎng）監管局、市教育局聯合印（yìn）發《白銀市學校食堂新（xīn）冠肺炎（yán）疫（yì）情防（fáng）控期間管理指（zhǐ）引（暫行）》（以（yǐ）下簡稱《指引》），從嚴格食材（cái）管理、烹飪銷售管理、用（yòng）餐場所管理等7個方麵指導學校食（shí）堂落實疫情防控（kòng）措施，更好地保障全市師生在新冠肺（fèi）炎（yán）疫情期（qī）間的用餐安全（quán）。
《指引》要求學校按照屬地管理原則，在（zài）當地教育、市場監管等部門指導下，嚴格落實疫情防控和食品（pǐn）安全兩個主體責任，製定食堂疫情防控管理方（fāng）案（àn）和應急預案（àn），明確責任人、工作職責和具體任務，簽訂疫情（qíng）防（fáng）控責（zé）任書；配備紅外線體溫計、口罩、手（shǒu）套、消毒液、洗手液等疫情防護必需用品；加快實施“互聯網+明（míng）廚亮（liàng）灶”智慧監管力度；開（kāi）學（xué）前一周做好對學校食堂（táng）就（jiù）餐場所、操作場所、食材庫房、餐飲用具、設施設備等全麵有效的清潔消毒和（hé）維護，對返崗人員進行疫情防控和食品（pǐn）安全知識、防護措施培訓，對庫存食品進行全麵清查，嚴格（gé）落實食品進貨（huò）查驗和索證索票製度，做好進貨台賬記錄；落實“公筷公勺”文明餐桌行動；烹飪（rèn）食品做到燒熟煮透，確（què）保食品中心溫度達到70℃以上。
此外，《指引》還在就餐（cān）方麵嚴格規定禁止學生聚集排隊、麵（miàn）對麵就餐。要求就餐采（cǎi）取學生、教職工錯時就餐、分散就餐，提倡（chàng）自帶餐具就餐（cān），最大限度減少交叉感染。市場監管、教（jiāo）育部門（mén）要加強對學前學後學校食堂疫情防控和食品安全檢查，對疫情（qíng）防控和食（shí）品（pǐn）安全管理製度落實（shí）不到位的，一律限期整改並通報批評；存在違法違（wéi）規行為的，依法從嚴從重處罰。
文章（zhāng）來源於：http://www.xiangtianlong.com 初恋直播
網站內容來源於（yú）網絡，其真（zhēn）實性與本站無（wú）關，請網友慎重判斷
